თითქმის ორი ათეული წელია, ყავის მოყვარულები მოუთმენლად ელოდნენ თავიანთი საყვარელი სასმელის, გოგრის სანელებლების ლატეს შემოდგომაზე ჩამოსვლას. მიუხედავად ამისა, ამ ქაფიანი, ათქვეფილი ნაღების ყავის სიყვარულმა მიხაკის, ჯანჯაფილის, მუსკატისა და დარიჩინის შესანიშნავი კომბინაციით ჩვენი ყურადღება მიიპყრო სხვა შესანიშნავად გემრიელი საშემოდგომო სასმელებისგან. ეს ალტერნატივები სავსეა უგემრიელესი, სეზონური გემოებით და - გავბედოთ ამის თქმა? - შეიძლება უფრო გემრიელიც კი იყოს, ვიდრე საყვარელი PSL.
ისინი აუცილებლად იმსახურებენ ცდას. და მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ყველა ხელმისაწვდომია მოდურ ყავის მაღაზიებში, ისინი ასევე ადვილად მზადდება სამზარეულოში, თუ თქვენ სრულად იზიარებთ WFH ცხოვრებას.
ჯანჯაფილის ლატე
დაიწყეთ ძლიერი ყავით, დაამატეთ დარიჩინი, ცოტაოდენი ჯანჯაფილი, ცოტა ვანილი, ჭიქა რძე და ზემოდან მოაყარეთ მოლისანი და გემრიელად მიიღებთ ჯანჯაფილის ლატეს. უგემრიელესი ვარიანტია მათთვის, ვისაც დილაობით ცოტა ნაკლები შაქარი და მძიმე ნაღები სჭირდება. მიუხედავად ამისა, კოფეინის ჯანსაღი დოზით, ის იძლევა გაღვიძების სწორ მოტივაციას.
კარამელის ვაშლის სანელებლები
საყვარელი საშემოდგომო საკვების განხილვისას, კარამელის ვაშლი სიის სათავეშია. ბევრი ყავის მაღაზია გვთავაზობს კარამელის ვაშლის სანელებლების სასმელების საკუთარ ვერსიებს, მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს უკოფეინის სიამოვნება სახლში. ვაშლის წვენით, კარამელის სოუსით, დარიჩინით და ცოტაოდენი ყავისფერი შაქრით დამატებული დამატებითი სიტკბოსათვის, ეს შემოდგომის სიამოვნება შესანიშნავი კომპანიონია შემოდგომის გრილი ამინდისთვის და ძილის წინ ცეცხლთან მოკეცილი.
მატჩა ლატე
რეკლამირებული მისი ჯანმრთელობის მრავალი სარგებლობის გამო, მატჩა არის ფხვნილი მწვანე ჩაი, რომელიც გახდა ძირითადი ჩაის და ყავის მაღაზიებში. ერთ-ერთი პოპულარული ვერსია ითხოვს ორთქლზე მოხარშული ფორთოხლის კანი და დაფქული კბილი რძეში; ამას ემატება მატჩას და სასმელს ზემოდან აყრიან თაფლს და გამოხატულ ფორთოხლის ქერქს. ეს იდეალური სასმელია კოფეინით სავსე დილის შემდეგ შფოთვის მოსაშორებლად.
ცხელი ჯანჯაფილის ყავა
რაც შეეხება დილის სასმელს, უბრალო გემოს შეუძლია გამოიწვიოს ყველაზე სასიამოვნო გაღვიძების ზარები. ახლად დაფქული ყავა ფორთოხლის ცედრასთან, დარიჩინთან და კრისტალიზებულ ჯანჯაფილთან ერთად არის ერთ-ერთი გზა დილის რუტინაში სანელებლების დასამატებლად. დაასრულეთ ნაღები ათქვეფილი კრემით, ცოტაოდენი ფორთოხლის ცედრა და ცოტაოდენი დარიჩინი საკუთარი თავის მოვლისთვის.
თხილის ცხელი შოკოლადი
არაფერი ამბობს თბილი და დამამშვიდებელი, როგორც ორთქლზე მოხარშული ცხელი შოკოლადი. მაგრამ თხილის კარაქის, დაჭრილი თხილის, ახალი ვანილის მარცვლების, ყავისფერი და გრანულირებული შაქრისა და მწარე შოკოლადის შერწყმა მძიმე ათქვეფილ კრემთან ერთად ამ გრილ ამინდის პროდუქტს დეკადენტური გემოს ახალ სიმაღლეებამდე მიჰყავს. დაამატეთ ცოტაოდენი თხილის ლიქიორი, რათა თქვენს ქმნილებას ზრდასრული სასმელის ირონია მისცეს.
Fall Nitro Cold Brew
თუ თქვენ ეძებთ სასმელს, რომელიც ოდნავ მსუბუქი და ნაკლებად ტკბილია, ვიდრე საყვარელი გოგრის სანელებლების ლატე, არსებობს სხვადასხვა ვარიანტები, რომლებიც იწყება ქაფიანი, კრემისებური, ნიტრო ცივი მომზადებით. ცხარე გოგრისა და ვაშლის მძიმე ფენების ნაცვლად, სცადეთ შეუკვეთოთ ნიტრო ცივი სასმელი კრემით, ცოტა ვანილის დამატკბობელი და რამდენიმე ჩაის კოვზი დარიჩინის ან ფორთოხლის სიროფი. მსუბუქი, ციტრუსოვანი სასმელი აერთიანებს სეზონურ გემოს კოფეინს. ზემოდან მოაყარეთ ათქვეფილი ნაღები, თუ მეტი სიტკბო გჭირდებათ.
კურკუმა ლატე
ეს თბილი, ვეგანური ლატე ვარიანტი არის გემრიელი PSL ალტერნატივა. მას აქვს სუფრის კოვზი გახეხილი კურკუმა, სანელებელი, რომელსაც ასევე შეუძლია ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებების დამატება დილის ფინჯანს. ამ სასმელში კოფეინი არ არის. სამაგიეროდ, მისი ძირითადი ინგრედიენტია უშაქრო თხილის ან ქოქოსის რძე, შერწყმული ნეკერჩხლის სიროფით, ახალი კოჭა, დარიჩინი და ცოტაოდენი დაფქული წიწაკა. ამ ნარევში შემავალი ინგრედიენტები ერწყმის გემრიელ და არომატულ შემოდგომის სასმელს, რომელიც აუცილებლად გახდება თქვენი საშემოდგომო სასმელების მენიუს მთავარი ელემენტი.
ხელნაკეთი ვაშლის სიდრი
დიდი ხნით ადრე, სანამ გოგრის სანელებლების ლატე შემოდგომის სიმბოლო გახდებოდა, იყო ვაშლის სიდრი და კარგი მიზეზის გამო. თუმცა შრომატევადი, ხელნაკეთი ვერსია ჩვეულებრივ სჯობს მაღაზიაში ნაყიდს, როცა საქმე მდიდარ, სრულ გემოს ეხება. როდესაც ისინი ერთად ხარშეთ, ინგრედიენტები ავსებენ თქვენს სახლს შემოდგომის ნოსტალგიური სურნელებით. მიირთვით ეს მრავალმხრივი სასმელი უბრალო, სანელებლებით ან რომით, ბურბონით ან არაყით.
გოგრის მილკშეიკი
თუ გსურთ რაიმე ტკბილი, ცივი და კრემისფერი, სცადეთ აურიოთ რამდენიმე დაკონსერვებული გოგრა, ვანილის ნაყინი, ყავისფერი შაქარი, დარიჩინი, ჯანჯაფილი და მუსკატის კაკალი ბლენდერში. გემოს გასანათებლად დაამატეთ ჭიქა ფორთოხლის წვენი. ეს სადღესასწაულო სასმელი არის შემოდგომის შუ-ინი, რომელიც ეწინააღმდეგება გოგრის სანელებლების ლატეს მდიდარ, გემრიელ ტექსტურებს. შექმენით ზრდასრული ვერსია თქვენი საყვარელი არყის შოტის დამატებით.
ცხარე გლინტვეინი
საუკუნეების მანძილზე ევროპელები ქმნიდნენ უგემრიელეს სასმელს წითელი ღვინის, კონიაკის, კონიაკის, არაყის ან სანელებლებით გაჟღენთილი რომისგან. სახლის მზარეულები, ბარები და სასტუმროები ამზადებენ ცხარე გლინტვეინს მათი მრავალფეროვანი ოჯახური ტრადიციების მიხედვით. რეცეპტების უმეტესობაში მოხსენიებულია მწარე ფორთოხალი, წიწაკა, კბილი, ჯავზი, ვანილი და ანისული. ზოგი ამატებს ლეღვს, კოჭას ან ქიშმიშს. უალკოჰოლო ვერსიისთვის, სცადეთ გამოიყენოთ ხილის წვენი ან სიდრი.