მდგრადი კვება თქვენი კვალის შესამცირებლად

მდგრადი კვება თქვენი კვალის შესამცირებლად

მდგრადი კვება თქვენი კვალის შესამცირებლად

მდგრადი კვება უფრო მეტია, ვიდრე უბრალოდ ადგილობრივი საკვების არჩევა ან გამწვანება. ეს ეხება საკუთარი თავის განათლებას მდგრადი კვების მიზნის შესახებ და იმის შესახებ, თუ როგორ შეგიძლიათ შექმნათ დადებითი გავლენა იმით, რასაც ჭამთ. ეს ასევე ეხება ეთიკურად მიღებული საკვების არჩევას, რომელსაც აქვს მინიმალური უარყოფითი გავლენა გარემოზე მათი კულტივირებისა და მომზადების გზაზე.

თუ როგორ იკვებებით მდგრადობაზე ფიქრის დაწყება დაგეხმარებათ ეთიკური ჩვევების განვითარებაში, რომელიც ვრცელდება თქვენი ცხოვრების ყველა სფეროზე.



დაკრიფეთ მცენარეები

ახალი მცენარეული საკვებით დატვირთული დიეტა კარგია თქვენთვის და გარემოსთვის. აგრობაქტერი / Getty Images

თქვენ ნამდვილად გსმენიათ ეს ადრე, მაგრამ ის აგრძელებს სიმართლეს. მცენარეული დიეტა სასარგებლოა არა მხოლოდ თქვენთვის, არამედ გარემოსთვისაც. ახალი ხილი და ბოსტნეული, მთლიანი მარცვლეული და პარკოსნები არის შემავსებელი საკვები, რაც ხელს უწყობს ბუნებრივ სამყაროს ზიანის შემცირებას.



გაავრცელეთ იგი გარშემო

რაც უფრო მეტი მრავალფეროვნება გაქვთ თქვენს დიეტაში, მით ნაკლებია დაბეგვრა ის ნებისმიერ კვების მრეწველობაზე. მარილინა / გეტის სურათები

თუ ყველა იწყებს მეტი ქათმის ჭამას, მაშინ ინდუსტრიამ უნდა უპასუხოს მეტი მიწოდების შექმნით მოთხოვნის დასაკმაყოფილებლად. ერთ-ერთი გზა გარემოზე ზემოქმედების შესამცირებლად ნებისმიერ საკვებ ჯგუფზე არის თქვენს დიეტაში მრავალფეროვნების დამატება.

მაგალითად, თუ ხორცს მიირთმევთ, შეეცადეთ შეიტანოთ სხვადასხვა ეთიკურად მოპოვებული ხორცი და შეინარჩუნოთ ცხოველური ცილა რეკომენდებულ პროცენტზე, ნაცვლად იმისა, რომ გაზარდოთ მცენარეული საკვები, რათა შეავსოთ კვება და გაგავსოთ.

აირჩიე ეთიკურად მიღებული საკვები

სამართლიანი ვაჭრობისა და სხვა ეთიკური პრაქტიკის მეშვეობით კულტივირებული საკვები, საბოლოო ჯამში, უკეთესია გარემოსთვის. paulaphoto / გეტის სურათები

სამართლიანი ვაჭრობის ვარიანტებიდან, რომლებიც იცავს მწარმოებლებს და დამთავრებული სერთიფიკატებით, რომლებიც იცავს ცხოველთა სისასტიკეს, ერთი გზა, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ შექმნათ უფრო ეკოლოგიურად სუფთა მიდგომა ჭამის დროს, არის ეთიკური საკვების არჩევა.

მოძებნეთ სერთიფიკატები საკვების ეტიკეტებზე და ჩაატარეთ ონლაინ კვლევა იმ ბრენდებისთვის, რომლებიც ხელს უწყობენ მდგრადობას და თქვენთვის, როგორც მომხმარებლისთვის, მნიშვნელოვან საკითხებს.



ბაღის დაწყება

თქვენი საკუთარი ბაღი შეიძლება იყოს საკვების მდგრადი წყარო. ჰელენ კინგი / გეტის სურათები

თუ ოდნავი მწვანე ცერაც კი გაქვთ, შემოგარენი ან აივნის ბაღი შეიძლება იყოს იდეალური საშუალება უფრო მდგრადი ჭამისთვის. დაიწყეთ პატარა, მხოლოდ ერთი ან ორი ბოსტნეულით ან შესაძლოა ბალახის ბაღით. საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ საკვების მოყვანა სახლშიც კი.

ინტერნეტში არის უამრავი ინფორმაცია, თუ როგორ უნდა დაიწყოთ - მათ შორის მცენარეთა სპეციფიკური დეტალების შესახებ ჰაბიტატი! გაიზარდეთ თესლიდან ან მოძებნეთ ნერგები ან მცენარეები ბაღის ცენტრებში.

შეამცირეთ თქვენი დამოკიდებულება პლასტმასზე

პლასტმასი საზიანოა გარემოსთვის. nycshooter / Getty Images

შეხედეთ თქვენს მაცივარს და საკუჭნაოს: რამდენ პლასტმასს ხედავთ? გარემოზე ზემოქმედების შესამცირებლად და უფრო მდგრადი ჭამისთვის ერთ-ერთი გზაა პლასტმასზე თქვენი ნდობის შემცირება.

შეძლებისდაგვარად, აირჩიეთ მუყაოში მოთავსებული საკვები ან მიიტანეთ თქვენი საკუთარი კონტეინერები მაღაზიაში პროდუქტებისა და ნაყარი პროდუქტებისთვის, როგორიცაა თხილი და ახლად დაფქული არაქისის კარაქი.

მაღაზია ორგანული

ორგანული საკვები ხშირად უფრო სტაბილურად იზრდება. მაიკლ ჰეფერნანი / გეტის სურათები

ორგანული შეიძლება იყოს ცოტა უფრო ძვირი და ეტიკეტი ყოველთვის არ უტოლდება ჯანსაღს, მაგრამ უფრო მეტი შანსია, რომ სერტიფიცირებული ორგანული პროდუქტი გაიზარდოს უფრო მდგრად პირობებში.

ერთ-ერთი საუკეთესო გზა, რომ დანამდვილებით იცოდეთ, არის ორგანული საკვების ბრენდების კვლევა, რომელთა დამატებაც გსურთ თქვენს საკუჭნაოში. თუ არ გსურთ გადაყლაპოთ ყველა შეტანის ღირებულება, გადახედეთ ბინძურ ათეულს, იმ პროდუქტების სიას, რომლებიც ინარჩუნებენ ყველაზე მეტ პესტიციდებს და გაამახვილეთ თქვენი ორგანული შესყიდვები მათზე.



მიირთვით ადგილობრივი

ადგილობრივი ჭამა ხელს უწყობს მდგრადობას. თომას ბარვიკი / გეტის სურათები

ერთ-ერთი რამ, რაც ადამიანებს ხშირად ავიწყდებათ ეკოლოგიურად სუფთა პრაქტიკაზე, არის ის, რომ არ აქვს მნიშვნელობა რა პროდუქტს აირჩევთ, მათ უნდა მოგაწოდოთ. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ წვლილი შეაქვთ ტრანსპორტირების ემისიებში, ხარჯებსა და სხვა ფაქტორებში, რომლებიც ამცირებენ მცენარეული ან ორგანული საკვების არჩევის მდგრადობის ფაქტორს. ასე რომ, თუ თქვენ ცხოვრობთ ამერიკის ჩრდილოეთ ნაწილში, ავოკადო, ანანასი და ფორთოხალი შეიძლება იყოს ჯანსაღი, მაგრამ ისინი სულაც არ არიან მდგრადი. იმის კეთება, რისი გაკეთებაც შეგიძლია, რომ იყიდო საკვები, რომელიც სეზონურია და მოყვანილი ან გადამუშავებული იყო შენს შტატში ან მეზობელში, გეხმარება შენი ნაკვალევის შემცირებაში.

შეამცირეთ საკვების ნარჩენები

იყიდეთ მხოლოდ ის, რაც გჭირდებათ, როდესაც საქმე ეხება საკვებს.

გადაყრილი საკვების რაოდენობის შესამცირებლად მრავალი გზა არსებობს. იყიდება მთელი ტომარა კარტოფილის ყიდვა, რომელიც იყიდება, შესანიშნავია ფულის დაზოგვისთვის, მაგრამ თუ არ აპირებთ მის გამოყენებას, ფულსაც და საკვებსაც ხარჯავთ. შეეცადეთ დაიწყოთ თქვენი სასურსათო საყიდლებზე მოგზაურობა იმ კვირაში დაგეგმილი რეცეპტებისთვის საჭირო ინგრედიენტების სიით — შემდეგ მიჰყევით მას. თქვენ შეგიძლიათ მოაწყოთ საკუჭნაო ნივთები, რომლებიც იყიდება, მაგრამ მოერიდეთ იაფფასიან პროდუქტს, თუ არ გაქვთ დასახული გეგმები, გამოიყენოთ ის, რასაც ყიდულობთ. კომპოსტირება საკვები, რომელიც უნდა გადააგდოთ.

პიტერ დაზელი / გეტის სურათები

დაიცავით სეზონები

მიირთვით სეზონურად. ჯეი იუნო / გეტის სურათები

უფრო მდგრადი ჭამის კიდევ ერთი გზაა სეზონური საკვების არჩევა. ამით გარემოს ნაკლები გადასახადი - თქვენ აკეთებთ თქვენს ნაწილს, რათა შეამციროთ მოთხოვნა საკვებზე, რომელიც საჭიროებს დამატებით ენერგიას, ან ხელოვნურ განათებას, რომელიც საჭიროა ზაფხულის ხილის მოსაყვანად. ზამთარი ან საწვავის ხარჯები და ემისიები საკვების ტრანსპორტირებისთვის მსოფლიოს იმ ნაწილებიდან, სადაც ისინი ამჟამად იზრდება.

წაიკითხეთ საკვების ეტიკეტები

ყურადღება მიაქციეთ საკვების ეტიკეტს. პიტერ დაზელი / გეტის სურათები

როდესაც მაღაზიაში მიდიხართ, ნამდვილად წაიკითხეთ ეტიკეტები თქვენს მიერ არჩეულ საკვებზე. შეხედეთ ინგრედიენტებს, კომპანიის მიერ მოწოდებულ ინფორმაციას და ნებისმიერ სხვა შესაბამის დეტალს, რომელიც მოგცემთ წარმოდგენას იმის შესახებ, თუ როგორ დამზადდა პროდუქტი.

ეს უზრუნველყოფს, რომ მიიღოთ უფრო ინფორმირებული გადაწყვეტილებები მდგრადი საკვების შესახებ.