როგორ მოვაწყოთ მაგიდა ძირითადი, შემთხვევითი და ოფიციალური ღონისძიებებისთვის

სუფრის გაშლა შესანიშნავი საშუალებაა კერძების გასაუმჯობესებლად, იმისდა მიუხედავად, მეგობრებთან ერთად ოფიციალური ვახშამი გაქვთ თუ ჩვეულებრივი ლანჩი. ზოგჯერ შეიძლება გინდოდეთ კერძების გაძლიერება თქვენი სიამოვნებისთვის. ბევრი ადამიანისთვის სუფრის გაწყობა რჩება უნარად, რომლის სწავლის საშუალება არასოდეს ჰქონიათ. ზოგს სჯერა, რომ მაგიდის გაფორმებას ძალიან ბევრი წესი აქვს, რომ მათ ისწავლონ, მაგრამ ეს არ შეიძლება იყოს უფრო შორს სიმართლისგან. მაგიდის გაწყობის მრავალი წესი მარტივი დასამახსოვრებელია და ადვილად შესასრულებელი.

ჭურჭელი და ჭურჭელი

სუფრის გაწყობის ერთ-ერთი რამ, რაც ადამიანებს ყველაზე მეტად აბნევს, არის ჭურჭლის რაოდენობა და მათი სხვადასხვა დანიშნულება. საბედნიეროდ, სუფრის გაწყობის ერთ-ერთი ძირითადი წესი ისაა, რომ არასოდეს შეიყვანოთ ჭურჭელი, რომელიც არ იქნება საჭირო კერძისთვის. სუფრის დაყენების თითოეული მეთოდი ჩვეულებრივ მოითხოვს სხვადასხვა ჭურჭელს. ტრადიციული ჭურჭლის ნაკრები შეიცავს სუპის კოვზს, სუფრის დანას, მაგიდის ჩანგლს, დესერტის კოვზებს, დესერტის დანებს, დესერტის ჩანგლებს და ჩაის კოვზს. ჭურჭელი შეიძლება შეიცავდეს სერვის თეფშს, კარაქის თეფშს და კერძებს. ასევე შეიძლება იყოს სხვადასხვა სხვა ხელსაწყოები, რაც დამოკიდებულია კვებაზე. შესაძლოა დაგჭირდეთ საფენი და სუფრის გადასაფარებელი.

222 222 მნიშვნელობა

დასამახსოვრებელი რამ

მაგიდის გაშლისას უნდა გახსოვდეთ რამდენიმე მარტივი წესი. პირველი წესი არის სიტყვა ჩანგლების გამოსახვა. მარცხნიდან მარჯვნივ განლაგების თანმიმდევრობა შემდეგია: F ჩანგალებისთვის, O თეფშისთვის, K დანებისთვის და S კოვზებისთვის. გარდა ამისა, მოათავსეთ ჭურჭელი იმ თანმიმდევრობით, რომლითაც სასადილო გამოიყენებს მათ. სასადილო გარე ჭურჭელს შიდა ჭურჭელზე ადრე გამოიყენებს. იმისთვის, რომ დაიმახსოვროთ რომელი მხარეა სასმელისთვის და რომელი მხარე პურის, საჩვენებელი თითების ბოლოები ცერა თითების წვერებს შეეხეთ. თქვენი მარცხენა ხელი ქმნის b-ს პურსა და კარაქში, ხოლო თქვენი მარჯვენა აკეთებს d-ს სასმელისთვის. ამიტომ, პური და კარაქი მარცხნივ მიდის, სასმელები კი მარჯვნივ. და ბოლოს, დანების ბასრი კიდეები ყოველთვის თეფშზეა.

ცხრილის ძირითადი დაყენება

მაგიდის ძირითადი დაყენება ძალიან მარტივი და მარტივია. ეს აადვილებს ყოველდღიური კერძისთვის მომზადებას. დაგჭირდებათ მხოლოდ საფენი, ჭურჭელი, სადილის თეფში, ხელსახოცი და ჭიქა. ჯერ მაგიდაზე მოაყარეთ საფენი და მოათავსეთ მასზე სადილის თეფში. მოათავსეთ ხელსახოცი თეფშზე მარცხნივ დაახლოებით ერთი სანტიმეტრით. FORKS წესის დაცვით ჩანგალი ხელსახოციზე დადეთ. ფირფიტის მარჯვნივ, მოათავსეთ დანა თეფშზე მიმართული დანა. შემდეგ მოათავსეთ კოვზი დანის მარჯვნივ. თქვენი სასმელი უნდა იჯდეს თეფშზე ზევით და მარჯვნივ.

ძირითადი მაგიდის დაყენების ეტიკეტის დამატებითი საშუალებები

ზოგადად, საბაზისო სუფრის გაწყობას არ გააჩნია ეტიკეტის წესები, რადგან მისი დანიშნულება მარტივი კვებაა. როგორც ვარიაცია, შეგიძლიათ დაიწყოთ კვება თეფშზე დადებული ხელსახოცით. თუმცა, ზოგი ფიქრობს, რომ ეს კვებას ძალიან ფორმალურს ხდის. გარდა ამისა, უფრო რთული ხდება კერძის მირთმევა, როდესაც მუშაობთ ჭურჭლის ერთ ნაჭერზე. თუ თქვენ გჭირდებათ რამდენიმე კერძი, გადადით ჩვეულებრივი სუფრის გაწყობის მეთოდზე.

შემთხვევითი კვების პარამეტრი

მრავალი თვალსაზრისით, ჩვეულებრივი მაგიდის დალაგება არის მარტივი ვარიაცია მაგიდის საბაზისო პარამეტრზე. ის მიჰყვება იგივე წესებს, როგორც ძირითადი მაგიდის დაყენება, მაგრამ მოიცავს უფრო მეტ ჭურჭელს. პირველ რიგში, მაგიდაზე მოათავსეთ საფენი, სადილის თეფში მის ცენტრში. შემდეგ სადილის თეფშს ზემოდან მოათავსეთ სალათის ფირფიტა. თუ თქვენი კვება იწყება სუპის კურსით, მოათავსეთ წვნიანი თასი სალათის თეფშზე. ხელსახოცი ზის ჭურჭლის მარცხენა მხარეს, ჩანგლები ზემოდან. თუ სალათს მიირთმევთ, თქვენი სალათის ჩანგალი სადილის ჩანგლის მარცხნივ უნდა იყოს. დაადეთ დანა და შემდეგ კოვზი თეფშზე მარჯვენა მხარეს. შეგიძლიათ ჭიქა პირდაპირ დანის ზემოთ მოათავსოთ. თუ რამდენიმე სასმელს სვამთ, მეორე ჭიქა მოათავსეთ მარჯვნივ და ოდნავ ზემოთ პირველზე.

შემთხვევითი მაგიდის დაყენების დამატებები

ჩვეულებრივი მაგიდის გაფორმებისთვის, შეგიძლიათ მცირე ვარიაციები გააკეთოთ თქვენი სტუმრებისა და ხელმისაწვდომი სამზარეულოს ჭურჭლის მიხედვით. მაგალითად, თუ თითოეულ სასადილოში იქნება მარილისა და წიწაკის ექსკლუზიური საფენები, შეგიძლიათ მოათავსოთ შეიკერები საფენის ზედა ნაწილში. თუ სასადილოები იზიარებენ მათ, მოათავსეთ შეიკერები მაგიდის ცენტრში. თუ თქვენი მაგიდა გრძელი და მართკუთხაა, შეეცადეთ მოათავსოთ ორი კომპლექტი თითოეული ბოლოს შუაში.

ფორმალური ვახშმის ცვლილებები

როდესაც ადამიანები ფიქრობენ მაგიდის ზედმეტად რთულ პარამეტრებზე, ეს ჩვეულებრივ სადილის მაგიდის ოფიციალური გაწყობის შედეგია. ზოგადად, ოფიციალური ვახშამი შედგება სამი კერძისგან და, შესაბამისად, უფრო მეტი თეფშები და ჭურჭელი აქვს. გარდა ამისა, თქვენ ჩვეულებრივ უარს იტყვით პლაცენტებზე და ნაცვლად იყენებთ თეფშებს. ადამიანების უმეტესობა ამ ფირფიტებს დამტენებად მოიხსენიებს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება რთულად მოგეჩვენოთ, სადილის ფორმალური მაგიდა არც ისე განსხვავდება ჩვეულებრივი და ძირითადი მაგიდის პარამეტრებისგან.

2:22 ანგელოზის ნომერი

ფორმალური სადილის მაგიდის გაწყობა

დასაწყებად, მაგიდაზე დაყარეთ დაუთოებული სუფრა და დააყენეთ დამტენი თითოეულ სკამზე. დამტენის თავზე მოათავსეთ სუპის თასი. დააყენეთ პურის ფირფიტა დამტენის ზემოთ და მარცხნივ, ხელსახოცი ოდნავ ქვემოთ. თქვენი კარაქის დანა დევს კარაქის თეფშზე, რომლის კიდეებია სასადილოსკენ. სალათის და სადილის ჩანგლები მოათავსეთ ხელსახოცის მარცხენა და მარჯვენა მხარეს, შესაბამისად. დამტენის მარჯვენა მხარეს მოათავსეთ დანა და სუპის კოვზი. დამტენის ზემოთ დააყენეთ დესერტის კოვზი ჰორიზონტალურად, რომლის სახელური მარჯვნივ არის მიმართული. მარილისა და წიწაკის შეკერი დესერტის კოვზს ზევით ადევს. თქვენი ჭიქა ზის სადილის დანის ზემოთ. დააყენეთ თეთრი ღვინის ჭიქა მარჯვნივ და ოდნავ ქვემოთ პირველი ჭიქა. წითელი ღვინის ჭიქები ზის თეთრი ღვინის ჭიქების ზემოთ და მარჯვნივ.

ხუთ კურსიანი მაგიდის დაყენება

თუ თქვენ მიირთმევთ დახვეწილ ხუთ კერძს, დაგჭირდებათ მეტი ჭურჭელი და ჭურჭელი. შედეგად, ხუთკერძიანი მაგიდის გაფორმება არის ოფიციალური სადილის სუფრის მცირე ვარიაცია. პირველ რიგში, მიჰყევით სადილის მაგიდის გაფორმების ოფიციალურ ინსტრუქციას. დაამატეთ შამპანურის ფლეიტა თეთრი ღვინის ჭიქის უკან. შეგიძლიათ დაამატოთ შერის ჭიქა თქვენი წითელი ღვინის ჭიქის ქვემოთ. თუ იქნება თევზის კურსი, ჩადეთ თევზის ჩანგალი სადილსა და სალათის ჩანგლებს შორის. თქვენ ასევე უნდა მოათავსოთ თევზის დანა სუპის კოვზსა და სადილის დანას შორის.

Წესების დარღვევა

სუფრის გაწყობის წესების უმეტესობა ჩამოყალიბებულია ქვაზე და თქვენ არ აპირებთ მათ შეცვლას. თუმცა, სამყარო იზრდება და იცვლება, ისევე როგორც ჩვენი ტრადიციები და წესები. ჩვეულებრივ, მაგიდის პარამეტრები მარტივი და ელეგანტურია თეთრი ჭურჭლითა და ვერცხლის ჭურჭლით. თუმცა, თავისუფლად უნდა შეცვალოთ იგი და მოარგოთ თქვენი სასადილო გამოცდილება სხვადასხვა ფერებითა და სტილით. შეიცვალა ხელსახოცების განლაგებაც. ზოგიერთი რესტორანი ზედმიწევნით კეცავს ხელსახოცებს და ათავსებს დამტენზე. სხვები ათავსებენ მათ სასმელის ჭიქაში.