როგორ გააკეთოთ დაუდევარი ჯოები

დაუდევარი ჯო არის მარტივი, იაფი, მრავალმხრივი კვება, რომელიც შეიძლება შეიქმნას განსაკუთრებული შემთხვევისთვის, როგორიცაა დაბადების დღე ან დღესასწაული, ან ჩვეულებრივი BBQ ან სამუშაო დღის ლანჩისთვის. მისი მომზადების ძირითადი ინგრედიენტებია საქონლის ხორცი, მწვანე ბულგარული წიწაკა, თეთრი ხახვი, ყავისფერი შაქარი, ტომატის სოუსი, ყვითელი მდოგვი, მარილი და პილპილი. ასევე დაგჭირდებათ ტაფა და ჰამბურგერის ფუნთუშები. მიუხედავად იმისა, რომ რეცეპტი მარტივია, არსებობს მრავალი ფაქტი, ადამიანებმა შეიძლება არ იცოდნენ ამ ცნობილი სენდვიჩის შესახებ.

დაარსდა 1930-იან წლებში

დაუდევარი ჯოები წარმოიშვა შეერთებულ შტატებში 1930-იან წლებში და არსებობს რამდენიმე ამბავი იმის შესახებ, თუ ვისზე და რომელ შტატში მოხდა ეს სენდვიჩი. ზოგი ფიქრობს, რომ ის შემთხვევით გამოიგონეს აიოვას კაფეში, როდესაც შეფმა შეფმა დაამატა ტომატის სოუსი. საქონლის ხორცი, რამაც გამოიწვია დაუდევარი ჯოის დამზადება. სხვები თვლიან, რომ ის გამოიგონეს ფლორიდაში, ბარში, სახელად Sloppy Joe. კიდევ ერთი ნაკლებად გავრცელებული თეორია არის ის, რომ ის გამოიგონეს ჰავანაში. ერთი ფაქტი უდავოა - დაუდევარი ჯო ამერიკაში მთავარი გახდა.

მას ბევრი სახელი აქვს

მიუხედავად იმისა, რომ მას ძირითადად დაუდევარი ჯოს უწოდებენ, ამ სენდვიჩს მრავალი ალტერნატიული სახელი აქვს. ზოგიერთ მათგანს მიეკუთვნება მანვიჩი, იუმ იუმსი, დინამიტი, შემწვარი ეშმაკის ჰამბურგერი, დაუდევარი ჯეინები, სლაშ ბურგერი და ძროხის მიროტონი. სახელი მანვიჩი დაიბადა, როდესაც ამავე სახელწოდების ბრენდმა გამოუშვა დაკონსერვებული დაუდევარი ჯო სოუსი ლოზუნგით 'სენდვიჩი არის სენდვიჩი, მაგრამ მანვიჩი არის კვება'.

საბიუჯეტო

ოჯახებმა და სასკოლო სისტემებმა დაიწყეს იმის გაგება, რომ დაუდევარი ჯო სენდვიჩი იყო ხელმისაწვდომი, მაგრამ მკვებავი კვება ბავშვებისთვის. ის არა მხოლოდ არომატულია, არამედ სენდვიჩიც, რომლის მირთმევაც შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში. მიუხედავად იმისა, რომ ის კარგად ეხამება ზაფხულის ცხელ დღეს, რომელსაც ატარებენ BBQ-ში, ის ასევე კარგად მიდის ზამთრის ცივ ღამეს, რათა უზრუნველყოს თბილი და კომფორტული, გულიანი კვება.

დაუდევარი ჯოები კარგად ერწყმის გვერდითა კერძებს

დაუდევარი ჯო სენდვიჩი არ არის აუცილებელი მარტო მიირთვათ. ის კარგად უხდება შემწვარ ბოსტნეულს, კოლესლას, მწნილს, ხახვის რგოლებს ან ფრანგულ კარტოფილს. შემწვარი ბოსტნეული და მწნილი საჭმელს ბოსტნეულის დამატებით პორციას დაამატებს. ხახვის რგოლები და კარტოფილი ფრი არ არის ყველაზე ჯანსაღი გვერდითი კერძი, მაგრამ ისინი კარგად უხდება სენდვიჩს.

შავი პარასკევი iphone 12 pro max

ეროვნულ დღედ იქცა

ეროვნული დაუდევარი ჯოს დღე აღინიშნება 18 მარტს. ყოველწლიურად მთელ ამერიკაში ხალხი აღნიშნავს ჯოის ეროვნულ დღეს კლასიკური სენდვიჩით, მიუხედავად იმისა, ისინი სადილობენ საყვარელ ახლომდებარე რესტორანში, ქმნიან საკუთარ ვერსიას სახლში, თუ მიირთმევენ BBQ-ს მეგობრებთან და ოჯახთან ერთად.

ნახსენები ტელევიზიით

1930-იან წლებში დაუდევარი ჯო სენდვიჩი ნახსენები იყო ორ პოპულარულ ფილმში: მოქალაქე კეინი და ეს მშვენიერი ცხოვრებაა . ეს იყო მანამ, სანამ სენდვიჩი ძალიან ცნობილი გახდებოდა. ის ასევე იყო ადამ სენდლერის ნახატის ნაწილი ეპიზოდზე შაბათი ღამის პირდაპირ ეთერში სახელწოდებით Lunch Lady Land, რომელიც გავიდა 1993 წელს. ის ასევე გამოჩნდა როზეანა როდესაც ის იყენებდა თავის სპეციალურ კერძს.

ყოველთვის განსხვავებული

სადაც არ უნდა მიირთვათ დაუდევარი ჯო, მას ყოველთვის განსხვავებული გემო ექნება. ბევრი ადამიანი იყენებს რეცეპტის სხვადასხვა ვარიაციებს, როგორიცაა საქონლის ხორცის ნაცვლად დაფქული ქათმის ან ინდაურის გამოყენება. ზოგჯერ დიჟონის მდოგვი და ვოსტერშირის სოუსი შედის სოუსის ნარევში.

ყოველთვის ადღეგრძელეთ ფუნთუშა

ფუნთუშის გახეხვა ნარევის შიგნით შეტანამდე აუმჯობესებს სენდვიჩის გემოს. დაუდევარი ჯო სენდვიჩების უმეტესობას აქვს შემწვარი ჰამბურგერის ფუნთუშა, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი რბილი ან ხრაშუნა, თქვენი სურვილის მიხედვით.

მარტივი დაუდევარი ჯო რეცეპტი

ინგრედიენტები:

• 1 ფუნტი საქონლის ხორცი
• კეტჩუპის 3/4
• 1 დიდი დაჭრილი თეთრი ხახვი
• 1 დიდი მწვანე ბულგარული წიწაკა
• 3 ჩაის კოვზი ყავისფერი შაქარი
• 2 ჩაის კოვზი ყვითელი მდოგვი
• 1 ს/კ ნივრის ფხვნილი
• მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით

ინსტრუქციები:

ტაფაში დაამატეთ საქონლის ხორცი, ხახვი და წიწაკა და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ ზედმეტი წყალი და დაუმატეთ კეტჩუპი, ყავისფერი შაქარი, მდოგვი, ნივრის ფხვნილი, მარილი და პილპილი. საფუძვლიანად აურიეთ, დაახურეთ ტაფა, შეამცირეთ სითბო და გააჩერეთ 25 წუთის განმავლობაში.

დაუდევარი ჯო დანამატები

სიტკბოსთვის ყავისფერი შაქარი შეიძლება შეიცვალოს ნეკერჩხლის სიროფით და დარიჩინით. კეტჩუპი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტომატის სოუსის ან ტომატის პასტის ნაცვლად. ამერიკული ყველი შეიძლება დაემატოს ნარევს მომზადების ბოლოს ან შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დამატებითი ზემოდან, როგორც კი ნარევი იქნება ჰამბურგერის ფუნთუშებს შორის. სტაფილო, სოკო, თიამი, ორეგანო ან ხალაპენო შეიძლება დაჭრათ კუბებად და მოათავსოთ საქონლის ხორცის ნარევში, რათა მას მეტი არომატი მისცეს.