როგორ მოვამზადოთ სენსაციური ნელი გაზქურის რეცეპტები

ძალიან ბევრი ნელი გაზქურა ცხოვრობს ჩვენი სამზარეულოს კარადების უკანა მხარეს. უსაყვარლესი, გამოუყენებელი და ალბათ საკმაოდ მტვრიანი. ეს სირცხვილია, რადგან ისინი წარმოადგენენ ზღაპრულ ინსტრუმენტს სახლში მომზადებული საკვების სიმრავლის შესაქმნელად მინიმალური აურზაურით.

ნელი გაზქურის ერთ-ერთი მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ისინი მოქმედებენ როგორც ერთ ქვაბში მყოფი კერძები უმეტეს კერძებში. კიდევ ერთი დადებითი ის არის, რომ ნელა ამზადებს ნივთებს. ეს ნიშნავს, რომ შეგიძლიათ დილით მოამზადოთ ინგრედიენტები და მოგვიანებით დაბრუნდეთ სახლში მოხარშულ კერძზე.

დროა მოაშოროთ მტვერი ნელ გაზქურას და მოემზადოთ გემრიელი შემოქმედებისთვის.

ძეხვი Casserole

ეს რეცეპტი ემსახურება ოთხ ადამიანს და არის შესანიშნავი მისასალმებელი სახლში გრილ ამინდში გასეირნების შემდეგ.

ინგრედიენტები

• 8 ღორის ძეხვი
• 1 წითელი ხახვი, დაჭრილი
• 1 x 200 გრამი ტკბილი სიმინდის მარცვლები
• 350 გრამი გოგრა, გაფცქვნილი და კუბებად დაჭრილი
• 1 ს/კ ჩვეულებრივი ფქვილი
• 1 ს/კ პაპრიკა
• 1 ს/კ ტომატის პიურე
• 150 მლ ხორცის ბულიონი

მეთოდი

1. ცოტაოდენი ზეთი გააცხელეთ და ძეხვეული შეწვით გაყავისფრამდე. სოსისის სახეობიდან გამომდინარე, შეიძლება დაგჭირდეთ მასში ხვრელის გაჭრა. დაუმატეთ ხახვი, ტკბილი სიმინდი და გოგრა და შედგით ნელ ცეცხლზე.
2. შეურიეთ ფქვილი, პაპრიკა და ტომატის პიურე ბულიონთან ერთად. ეს სოუსი მოასხით სოსისებს.
3. დაახურეთ თავსახური ნელ გაზქურაზე და ადუღეთ მაღალზე 2-3 საათი ან დაბალ 7-8 საათის განმავლობაში.

ვეგანური ვერმიშელი

ეს ვეგანური რეცეპტი ემსახურება ოთხ ადამიანს შემავსებელი და ჯანსაღი იტალიური ინსპირირებული მაკარონის კერძით.

ინგრედიენტები

• 1 x 400 გ კუბებად დაჭრილი პომიდორი
• 200 გრ გაყინული ბარდა
• 1 x 400 გრამი კანელინის ლობიო
• 200 გრ სტაფილო
• 400გრ ვერმიშელი პასტა
• 1 x ხახვი, კუბებად დაჭრილი
• 2 x კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 1 ჩ/კ ოხრახუში
• მოაყარეთ მარილი და პილპილი

მეთოდი

1. ხახვი და ნიორი მოშუშეთ ტაფაში ცოტაოდენ ზეთში, სანამ ნიორი არ გაბრწყინდება.
2. ჩაასხით ტაფის შიგთავსი დარჩენილ ინგრედიენტებთან ერთად (მაკარონის გარდა), ნელ გაზქურაში.
3. მოხარშეთ მაღალ ცეცხლზე სამნახევარი საათის განმავლობაში, ან დაბალ ტემპერატურაზე შვიდი საათის განმავლობაში.
4. დაუმატეთ მაკარონი და გააგრძელეთ ხარშვა კიდევ 30 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ოხრახუშის ყლორტთან ერთად და შეაზავეთ გემოვნებით.

მარტივი ყველის ქათამი ბრინჯით

პოპულარულია ბავშვებსა და მოზრდილებში, ეს მარტივი შუაკვირის კვება ემსახურება ექვსს და მარტივი მოსამზადებელია.

ინგრედიენტები

• 250 გრ ბრინჯი, გარეცხილი
• ქათმის მკერდი 4 ცალი ძვლის გარეშე
• 200 გრ გახეხილი ჩედარი ყველი
• 1 საშუალო ხახვი, დაჭრილი
• 1 x 400 გრამი ქათმის შედედებული სუპის ქილა
• 1 200 გრ სიმინდის ქილა, გამოწურული
• 1250 მლ ქათმის ბულიონი

მეთოდი

1. ქათმის მკერდი მოათავსეთ ნელ ცეცხლზე და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ხახვი.

   
   
   

2. შეურიეთ ქათმის ბულიონი და ქათმის წვნიანი კრემი. მიღებული მასა დაასხით ქათამს.

3. დაამატეთ გარეცხილი ბრინჯი.

4. დააფარეთ და ადუღეთ მაღალზე 4 საათის განმავლობაში, ან დაბალ ტემპერატურაზე 8 საათის განმავლობაში.

   
   
   

   gta vc ატყუებს ps4

5. მოხარშვის შემდეგ ქათამი დაჭერით ჩანგლით, შემდეგ დაუმატეთ ყველი და სიმინდი.

6. კარგად აურიეთ და მიირთვით.

Bounty ზღვიდან

ამ ზღვის პროდუქტების ჩაშუშული ადვილად მზადდება ნელ გაზქურაში. მიირთვით კარტოფილთან და სალათთან ერთად გემრიელ ოჯახურ სადილზე ხუთამდე ადამიანისთვის.

ინგრედიენტები

• 700 გრ თევზი დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. აირჩიეთ ნებისმიერი თევზი ან კომბინაცია Haddock, cod, ორაგული და flounder კარგად მუშაობს.
• 200 გრ დიდი კრევეტები, მოხარშული
• 300გრ მიდიები ნაჭუჭში
• 2 ს/კ კარაქი, გამდნარი
• 1 კბილი ნიორი, კუბებად დაჭრილი
• 1 დიდი ხახვი, კუბებად დაჭრილი
• 1 მწვანე ბულგარული წიწაკა, თესლი და დაჭრილი
• 1 გოგრა, დაჭრილი
• 1 x 400 გრამი პომიდორი
• 1/2 ჩ/კ გამხმარი ფოთოლი რეჰანი
• 1/2 ჩ/კ ხმელი ფოთლის ორეგანო
• 1 ჩ/კ მარილი
• მოაყარეთ წიწაკა
• 100 მლ მშრალი თეთრი ღვინო

მეთოდი

1. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ნელ გაზქურაში. ნაზად მოურიეთ.
2. დააფარეთ და მოხარშეთ მაღალ ცეცხლზე 4-5 საათის განმავლობაში.
3. მორთეთ ოხრახუშით და მიირთვით.

ძროხის ბურგუნიონი

ეს ფრანგული კერძი ტრადიციულად მზადდება სავსე შინდისფერი ღვინით. მიირთვით ორთქლზე მოხარშული მწვანილით და კრემისებრი ბადაგით ხუთი ადამიანის დამაკმაყოფილებელი კერძისთვის.

დაბალი მზარდი ლოროპეტალი

ინგრედიენტები

• 600 გრ კასეროლის სტეიკი, დაჭრილი კუბებად
• 1 ხახვი, კუბებად დაჭრილი
• 6 ცალი ზოლიანი ბეკონი, დაჭრილი
• 2 კბილი ნიორი, კუბებად დაჭრილი
• 325 გრ სტაფილო, დაჭრილი
• 300 მლ წითელი ღვინო
• 250 მლ ძროხის ბულიონი
• 2 ყლორტი თიამი

მეთოდი

1. ტაფაში გააცხელეთ ცოტაოდენი ზეთი. შეაზავეთ ხორცს და შეწვით ტაფაში 6-8 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ და შედგით ნელ გაზქურაში.
2. დაუმატეთ ხახვი და ბეკონი. შეწვით 4 წუთი, სანამ ნიორი და სტაფილო დაუმატებთ და მოხარშეთ კიდევ 3-4 წუთი.
3. ტაფაში ჩაასხით წითელი ღვინო და მოურიეთ, შემდეგ დაუმატეთ ბულიონი.
4. დაასხით ბოსტნეული და სითხე ძროხის ხორცზე ნელ გაზქურაში.
5. დაუმატეთ ხაჭოს ყლორტები და მოხარშეთ 8 სთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ ხორცი არ დარბილდება.

დამამშვიდებელი ყვავილოვანი კომბოსტოს ყველი

საუკეთესო კომფორტული საკვები, მიირთვით ეს ყვავილოვანი კომბოსტოს ყველი, როგორც გვერდითი კერძი ან დელიკატური კვება ოთხი ადამიანისთვის.

ინგრედიენტები

• 2 საშუალო თავი ყვავილოვანი კომბოსტო, დაჭრილი ყვავილედებად
• 1 x 400 გრამი ქათმის სუპის შედედებული კრემი
• 200 გრ გახეხილი ჩედარი ყველი
• 150გრ ნაღების ყველი
• 1/2 ჩ/კ მარილი
• 1/2 ჩ/კ წიწაკა
• 40 გრ კარაქი, კუბიკებად დაჭრილი
• 100გრ მშრალი პურის ნამსხვრევები

მეთოდი

1. ნელ გაზქურაში შეურიეთ ყვავილოვანი კომბოსტო, წვნიანი და ყველი.
2. მოხარშეთ თავდახურული დაბალ ცეცხლზე, სანამ ყვავილოვანი კომბოსტო დარბილდება, 5-6 საათის განმავლობაში.
3. მოურიეთ არაჟანი, მარილი და პილპილი.
4. პატარა ტაფაში გაადნეთ კარაქი საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ პურის ნამსხვრევები; მოხარშეთ და მოურიეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი, 2-3 წუთის განმავლობაში. მოაყარეთ ყვავილოვანი კომბოსტო და მიირთვით.

წებოვანი ჩინური სტილის ღორის ხორცი

ეს წებოვანი ღორის კერძი კარგად მუშაობს ნელ გაზქურაში, ამზადებს გემრიელ სოუსს. მიირთვით ბრინჯთან ერთად ექვსი ადამიანის შესანახი.

ინგრედიენტები:

• 1.8 კგ ღორის მხარზე ძვლის გარეშე
• 1 ს/კ ხუთსანელიანი ფხვნილი
• 60 მლ არაქისის ზეთი
• 5 გახეხილი ხახვი, გათლილი, განახევრებული, პლუს დამატებით დანაყილი მირთმევისთვის
• 10 სმ ცალი ახალი ჯანჯაფილი, დაჭრილი
• 1 დარიჩინის ჯოხი
• 4 კბილი ნიორი, ჩალურჯებული
• 230 მლ ჩინური ბრინჯის ღვინო
• 120 მლ ჭიქა სოიოს სოუსი
• 230 მლ ქათმის ბულიონი
• 2 ს/კ ყავისფერი შაქარი
• 2 ს/კ თაფლი

მეთოდი:

1. ღორის ხორცი შეიზილეთ ხუთსანელიანი ფხვნილით. ტაფაზე გააცხელეთ ზეთი და მოხარშეთ ღორის ხორცი ყოველი მხრიდან შეწითლებამდე.
2. შეურიეთ ხახვი, ჯანჯაფილი, დარიჩინი, ნიორი, ღვინო, სოიოს სოუსის ნახევარი, ბულიონი და შაქარი ნელ ცეცხლზე. ღორის ხორცი მოათავსეთ ქვაბში. დააფარეთ თავზე, ადუღეთ მაღალზე 4 საათი 30 წუთი.
3. ღორის ხორცი გადაიტანეთ საცხობ ლანგარზე. შეუთავსეთ თაფლი და სოიო. მიღებული მასა წაუსვით ღორის ხორცი. გამოაცხვეთ 200 გრადუსზე 6 წუთის განმავლობაში.

ბოსტნეულის ლაზანია

გააკეთეთ ეს დაბალკალორიული ბოსტნეულის ლაზანია, როგორც ტრადიციული საცხობი ალტერნატივა.

ინგრედიენტები:

• 2 თავი ხახვი, დაჭრილი
• 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 2 გოგრა, კუბებად დაჭრილი
• 1 წითელი და 1 ყვითელი წიწაკა დათესილი, დაჭრილი
• 1 x 400 გრამი დაჭრილი პომიდორი
• 2 ს/კ ტომატის პიურე
• 2 ს/კ ბოსტნეულის ბულიონი
• 15 გრ ახალი რეჰანი
• სიგრძეზე დაჭრილი 1 ბადრიჯანი
• 6 მთლიანი ხორბლის ლაზანიის ფურცელი
• 125 გრ მოცარელა, დაჭრილი

მეთოდი:

1. ტაფაზე გააცხელეთ ზეთი და შეწვით ხახვი და ნივრის კბილი დარბილებამდე.
2. დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი გოგრა, წიწაკა, პომიდორი ტომატის პიურესთან ერთად, ბოსტნეულის ბულიონი და რეჰანი. მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში.
3. დავჭრათ 1 დიდი ბადრიჯანი. ბადრიჯნის ნაჭრების ნახევარი მოაყარეთ ნელ გაზქურის ძირში და მოაყარეთ 3 ფურცელი ლაზანია.
4. განაგრძეთ ლაზანიის, ბოსტნეულის და ბადრიჯნის ფენების დალაგება.
5. დააფარეთ და მოხარშეთ მაღალზე სამი საათის განმავლობაში.
6. მოაყარეთ მოცარელა ბოსტნეულს, შემდეგ დააფარეთ და გააჩერეთ 10 წუთი რომ გადნება.
7. მიირთვით სალათთან ერთად.

კმაყოფილი როგორც Mulled Cranberry Punch

ნელი გაზქურები არ არის მხოლოდ საკვებისთვის. გამოიყენეთ მიხაკი, წიწაკა, დარიჩინი და ფორთოხალი, რომ მოცვის წვენი დათბობის მოქტეილად გადააქციოთ.

ინგრედიენტები:

• 1 ფორთოხალი
• დარიჩინის 8 ცალი, გატეხილი
• 8 მთლიანი კბილი
• 4 მთლიანი წიწაკა
• ყველი
• 2,5 ლიტრი მოცვის წვენი
• 1 ლიტრი თეთრი ყურძნის-ჟოლოს წვენის კონცენტრატი
• 450 მლ წყალი

მეთოდი:

1. გაფცქვენით ფორთოხალი და შემდეგ გამოწურეთ.
2. გააკეთეთ სანელებლების ტომარა ბამბის ტილოსგან 6 დიუმიანი კვადრატის მოჭრით. მოედანზე მოათავსეთ ფორთოხლის კანი, დარიჩინი, მიხაკი და წიწაკა. ჰალსტუხი დახურულია ბამბის ძაფით.
3. ნელ გაზქურაში შეურიეთ მოცვის წვენი, წვენის კონცენტრატი, წყალი, ფორთოხლის წვენი და სანელებლების ტომარა.
4. დააფარეთ და ადუღეთ დაბალ სითბოზე ხუთი საათის განმავლობაში ან მაღალ ტემპერატურაზე ორი საათის განმავლობაში. ამოიღეთ სანელებლების ტომარა და გადააგდეთ.
5. მიირთვით დაუყოვნებლივ ან გააჩერეთ თბილად დაბალ სითბოზე 2 საათის განმავლობაში.

წებოვანი შოკოლადის დესერტი

შესანიშნავი სადღესასწაულო ტორტი, რომლის მომზადებაც მარტივია და მშვენიერი გემოთი.

ინგრედიენტები:

• 120 გრამი ყველა დანიშნულების ფქვილი
• 80 გრ გრანულირებული შაქარი
• 50 გრ კაკაოს ფხვნილი
• 1 ჩ/კ გამაფხვიერებელი
• 1/2 ჩ/კ მარილი
• 100 მლ რძე
• მცენარეული ზეთი 80 მლ
• 1 ჩ/კ ვანილი
• 120 გრ შოკოლადის ჩიფსები

ფაჯი:

• 180 გრ გრანულირებული შაქარი
• 3 ს/კ კაკაო
• 300 მლ მდუღარე წყალი

მეთოდი:

1. თასში აურიეთ ფქვილი, შაქარი, კაკაო, გამაფხვიერებელი და მარილი.
2. დაუმატეთ რძე, ზეთი, ვანილი და აურიეთ.
3. ცომი ჩაასხით ნელ გაზქურაში. ზემოდან მოაყარეთ შოკოლადის ნაჭრები.
4. თასში შეურიეთ ფაჯის ინგრედიენტები. მიღებული მასა დაასხით ცომს ნელ გაზქურაში. არ აურიოთ.
5. დააფარეთ თავზე, მოხარშეთ მაღალზე ორი საათის განმავლობაში.
6. საუკეთესოდ მიირთვით ცხელი ნაყინთან ერთად.