როგორ გავზარდოთ საკუთარი ახალი მწვანილი

თუ თქვენ ეძებთ გზას, რომ აიყვანოთ თქვენი სამზარეულო შემდეგ დონეზე, საკუთარი მწვანილის გაზრდა შესანიშნავი გზაა დასაწყებად. პოპულარულ მწვანილებს, როგორიცაა რეჰანი, კილანტრო და ორეგანო, აქვთ საოცარი სურნელი და გემო, როდესაც სახლში ახალი მოყვანილი არიან. სახლში მოყვანილი მწვანილი შეიძლება დაემატოს უგემრიელეს სოუსებს, სალსას ან თუნდაც გამხმარი მომავალი პროექტებისთვის. გარდა ამისა, მწვანილი არის სახალისო და ადვილად მოსაშენებელი მცენარე, მიუხედავად იმისა, გაქვთ დიდი გარე სივრცე თუ უბრალოდ მზიანი ფანჯრის რაფა.

რა არის მწვანილი?

ბალახი არის ნებისმიერი მცენარე ფოთლებით, თესლებით ან ყვავილებით, რომელიც გამოიყენება საკვებად, სამკურნალოდ ან სურნელისთვის. კონკრეტულად, კულინარიულ სამყაროში ბალახი არის მცენარის ნებისმიერი მწვანე ან ფოთლოვანი ნაწილი, რომელსაც შეუძლია რეცეპტს არომატი შემატოს მთავარი ინგრედიენტის გარეშე. სანელებლები და მწვანილი განსხვავდება იმით, რომ მწვანილი ყოველთვის მიიღება მცენარის ფოთლებიდან ან სხვა მწვანე ნაწილებიდან, ხოლო სანელებლები მოდის მცენარის ქერქიდან, ფესვებიდან, კენკრიდან, თესლიდან ან ყლორტებიდან.

მწვანილით მომზადება

მწვანილი ხშირად გამოიყენება კულინარიაში, რათა კერძს არომატი, ფერი და სიახლე შესძინოს. მწვანილის გამოყენებისას, დარწმუნდით, რომ თქვენი რეცეპტი მოითხოვს ახალ თუ ხმელ მწვანილებს საუკეთესო შედეგისთვის. გამხმარი მწვანილი ხშირად ამატებენ მარინადში ან მომზადების პროცესში არომატის დასამატებლად. თუმცა, ახალ მწვანილებს ხშირად უმატებენ მიტანის წინ, რათა მათ შეინარჩუნონ მწვანე ფერი და მკვეთრი ტექსტურა.

თაღლითები ფულისთვის gta 5-ში

ბასილი

რეჰანი არის სურნელოვანი, თბილი ამინდის ბალახი, რომელსაც ხშირად ზრდიან სახლის მებოსტნეები. ადამიანების უმეტესობა იცნობს ტკბილ რეჰანს, რომელიც ხშირად გვხვდება იტალიურ კერძებში, მაგრამ იასამნისფერი რეჰანი, ლიმონის რეჰანი და ტაილანდური რეჰანი ასევე სახალისოა. ბასილს უყვარს თბილი, მზიანი ამინდი. თუ გსურთ მისი გაშენება გარეთ, დაელოდეთ სანამ ნიადაგი მინიმუმ 50 გრადუსი იქნება. დარგე თესლები ან ნერგები კარგად დრენირებულ ნიადაგში, ისეთ ადგილას, სადაც მზე აწვება მინიმუმ 6-დან 8 საათამდე დღეში. დარწმუნდით, რომ რეჰანის მცენარეები კარგად მორწყეთ საუკეთესო ზრდისთვის. მცენარის ნაყოფიერების შესანარჩუნებლად, ყვავილები მოჭერით, როდესაც ისინი გამოჩნდება.

ცილანტრო

კილანტრო არის ერთწლიანი ბალახი, რომელიც ურჩევნია გაზაფხულისა და შემოდგომის უფრო გრილი ტემპერატურა. მიუხედავად იმისა, რომ მთელი კილანტრო მცენარეა საკვები, ფოთლები და თესლი ყველაზე ხშირად გამოიყენება სამზარეულოში. Სახელი კილანტრო ეხება ფოთლებს, ხოლო თესლს ჩვეულებრივ უწოდებენ ქინძი . Cilantro ანიჭებს ახალ არომატს ისეთ რეცეპტებს, როგორიცაა სალსები, გუაკამოლე და სპრინგ რულონები.

დარგეთ კილანტრო ბალახოვან ბაღში ან ბოსტანის კუთხეში, რათა მას თვითდათესვა შეეძლოს. დარგეთ თესლი მსუბუქ, კარგად გაწურულ ნიადაგში, ერთმანეთისგან დაახლოებით 1-2 სანტიმეტრის დაშორებით. თუ გსურთ მუდმივი მიწოდება, მიეცით საშუალება მცენარეს ბოლქვი და თვითდათესვა, ან დარგეთ ახალი თესლი ყოველ სამ კვირაში ერთხელ, რათა დარწმუნდეთ, რომ საკმარისი მწიფე მცენარეები გაქვთ ფოთლების მოსავლისთვის.

ორეგანო

ორეგანო არის ბალახი ვარდისფერ-მეწამული ან თეთრი ყვავილებით და მკვეთრი გემოთი, რომელიც ამატებს ცედრას იტალიურ და მექსიკურ კერძებს. გაშრობისას ის შესანიშნავი დამატებაა ტომატის სოუსებისთვის ან სალათის სოუსებისთვის. ორეგანო მრავალწლოვანია, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის წლიდან წლამდე ბრუნდება და არ საჭიროებს ხელახლა დარგვას, რამდენადაც კარგად არის მოვლილი.

ორეგანო უნდა დაირგოს მზიან ადგილას და უყვარს თბილი ამინდი. დაელოდეთ სანამ ყინვის საშიშროება არ გაივლის, სანამ თესლი ან კალმები კარგად დრენირებულ ნიადაგში დარგავთ. მას შემდეგ, რაც მცენარეები დაახლოებით 4 ინჩის სიმაღლეზე გაიზრდებიან, შეგიძლიათ მცენარეების მორთვა, რათა ხელი შეუწყოთ უფრო სრულფასოვან, ნაკლებად ფეხის ზრდას.

როგორ გამოვიმუშავოთ ჟანგბადი პატარა ალქიმიაში

Ოხრახუში

დიდი ხნის განმავლობაში გამოიყენება როგორც გარნირი ან სუნთქვის გამაგრილებელი, ოხრახუში არის კაშკაშა მწვანე ბალახი ბუმბულის ფოთლებით, რომელიც ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სოუსებში, სალათებში ან სუპებში. ბევრი მწვანილის მსგავსად, ოხრახუში არის კვების წყარო, უამრავი ანტიოქსიდანტით, რკინით და C ვიტამინით.

დარგე ოხრახუში 6-დან 8 სანტიმეტრამდე ტენიან ნიადაგში გაზაფხულის ბოლო ყინვამდე დაახლოებით ერთი თვით ადრე. ნუ იმედგაცრუებთ, თუ ყლორტებს მაშინვე არ ნახავთ; ოხრახუშის ყლორტებს შეიძლება სამი კვირა დასჭირდეს. როდესაც ფოთლის ღეროებს სამი სეგმენტი ექნება, შეგიძლიათ დაიწყოთ ოხრახუშის მოსავლის აღება.

როზმარინი

როზმარინი მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარეა, რომელიც იზრდება ლამაზ ბუჩქად ან ბუჩქად. მისი ყვავილები ლურჯი და სურნელოვანია. როზმარინს უყვარს კარგად გაწურული ნიადაგი, თუნდაც კლდოვანი ან ქვიშიანი. როზმარინი ხშირად გამოიყენება ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულოში და იდეალურია ქათმის, კარტოფილისა და ცხვრის სანელებლად.

დაელოდეთ როზმარინის დარგვას, სანამ ნიადაგი არ მიაღწევს დაახლოებით 70 გრადუსს. დარწმუნდით, რომ შეარჩიეთ ადგილი, სადაც თქვენს როზმარინის მცენარეს დიდი ადგილი აქვს გასაშენებლად. მას შემდეგ, რაც ის ყოველწლიურად ბრუნდება, როზმარინს შეუძლია შექმნას ბუჩქი, რომლის სიმაღლეა ოთხი ფუტი და ოთხი ფუტი სიგანე. მცენარის მორთვა ხელს უწყობს მის ლამაზად და ბუჩქნარ შენარჩუნებას და ხელს უშლის ლეგირებას. მისი მორთვის საუკეთესო დროა მცენარის ყოველწლიური ყვავილობის შემდეგ.

1920-იანი წლების თითი გრძელ თმას აფრიალებს

თხამი

Thyme არის მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარე, რომელსაც აქვს სურნელოვანი ღია მეწამული ან ვარდისფერი ყვავილები. როზმარინის მსგავსად, thyme იზრდება ბუჩქად ან ბუჩქად და ძალიან არომატულია. მიუხედავად იმისა, რომ თიმის მრავალი სახეობა არსებობს, ინგლისური თიამი ყველაზე ხშირად გამოიყენება საჭმლის მომზადებისას, თუმცა ლიმონის თიამი ასევე პოპულარულია კერძებს ციტრუსის გემოს დასამატებლად.

მიუხედავად იმისა, რომ შესაძლებელია თესლიდან თივის მოყვანა, ნელი აღმოცენების გამო, ხშირად უფრო ადვილია მცენარეებით ან კალმებით დაწყება. გაზაფხულის ბოლო ყინვამდე რამდენიმე კვირით ადრე დარგეთ დაახლოებით 8-10 სანტიმეტრის დაშორებით. მცენარეები ძალიან სწრაფად არ გაიზრდებიან, სანამ ნიადაგი 70 გრადუსს არ მიაღწევს. თივა საბოლოოდ გაიზრდება დაახლოებით ფუტის სიმაღლეზე.

კამა

თუ გსურთ საკუთარი მწნილის დამზადება, ხელთ თქვენი ახალი კამა ნამდვილად სასარგებლოა. კამა, ერთწლოვანი მცენარე, ბუმბულისებური მწვანე ფოთლებით, ასევე გამოიყენება სალათების, სოუსების, სოუსების და სუპების არომატისთვის.

გაზაფხულზე დათესეთ კამა თესლი მხოლოდ 1/4 ინჩის სიღრმეში მდიდარ, მსუბუქ ნიადაგში. ნაზად ჩაყარეთ თესლი მიწაში, რათა თავიდან აიცილოთ მათი ძალიან ღრმა დარგვა. მას შემდეგ, რაც კამა მცენარეს ოთხიდან ხუთ ფოთოლამდე ექნება, შეგიძლიათ დაიწყოთ ფოთლების მოჭერა ან მაკრატლით მოჭრა, რათა გამოიყენოთ რეცეპტებში.

სალბი

სალბი მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარეა მიმზიდველი ნაცრისფერ-მწვანე ფოთლებით, რომლებიც რბილი და ოდნავ ბუნდოვანია. Sage არის გამძლე და შეუძლია შეეგუოს მცირე უგულებელყოფას, რაც მას შესანიშნავ არჩევანს აქცევს დამწყებთათვის. Sage ხშირად გამოიყენება სეზონური კერძების, როგორიცაა ხორცი ან ლობიო. სალბის ფოთლები, რომლებიც ხშირად გვხვდება სადღესასწაულო შიგთავსებში, ასევე შეგიძლიათ შეწვათ ან შეწვათ ყავისფერ კარაქში გემრიელი სოუსის მოსამზადებლად.

Sage ურჩევნია სრული მზე და კარგად drained ნიადაგი. მებოსტნეების უმეტესობას ურჩევნია დაიწყოს პატარა მცენარით ან ჭრით, ვიდრე თესლით. დარგეთ ქოთანში ან ბაღში ერთმანეთისგან მინიმუმ 2 ფუტის დაშორებით და კარგად მორწყეთ. ყოველწლიურად მოაჭრათ ხის ღეროები უფრო თანაბარი ზრდისთვის.