როგორ მოვამზადოთ მარტივად ქათმის მკერდით

როგორ მოვამზადოთ მარტივად ქათმის მკერდით

როგორ მოვამზადოთ მარტივად ქათმის მკერდით

ქათმის მკერდი ცილის შესანიშნავი წყაროა, რომელიც შეიცავს ნაკლებ ნახშირწყლებს და კანის გარეშე, ცხიმის ნაკლებობას შეიცავს. ის ასევე წარმოუდგენლად მრავალმხრივია იმით, რომ არსებობს ქათმის მკერდის რეცეპტები ყველაფრისთვის, საუზმიდან სადილამდე. ამის თქმით, თითოეული რეცეპტი განსხვავებული იქნება კალორიების მიხედვით. იქ, სადაც ქათმის მკერდის ერთი რეცეპტი შეიძლება არ იყოს კალორიული, მეორეს შეიძლება ჰქონდეს თქვენი ყოველდღიური შემწეობის ნახევარზე მეტი. მაგრამ ღირს? სრულიად. ქათამი გემრიელია! მოდით გადავხედოთ რამდენიმე სუპერ მარტივ და გემოვნებიან ვარიანტს.



ცხარე მწვანილით შემწვარი ქათამი

ქათმის რეცეპტი Lilechka75 / Getty Images

ქათმის მკერდზე სანელებლების დამატება შესანიშნავი საშუალებაა მას ცოტათი დარტყმისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენს ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიაში ქათმის ნამცხვრების უზარმაზარი არჩევანიდან შეგიძლიათ აირჩიოთ, ბევრად უფრო ჯანსაღია მისი დამზადება. შეუთავსეთ 1 ჩაის კოვზი ხახვის ფხვნილი, 1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი, 1 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო, 1/2 ჩაის კოვზი მარილი, 1/2 ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა და 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი. ამ უბრალო რუბლს შეუძლია არა მხოლოდ ქათმის, არამედ სტეიკის და თევზის მარინირებაც. შეურიეთ ინგრედიენტები თასში და შემდეგ მოაყარეთ ქათმის მკერდზე. ქათამს მოასხით სპრეი და შედგით გრილზე ან თითოეულ მხარეს 6 წუთის განმავლობაში.



Cilantro და ლაიმის ქათმის Stew

რეცეპტები Lilechka75 / Getty Images

კლასიკური კერძით შთაგონებული, სეკო დელ პოლო, კილანტრო ცაცხვის ქათმის ჩაშუშული არის გულიანი საჭმელი სათანადო რაოდენობით. ჩაშუშული და სუპები შესანიშნავი საშუალებაა თქვენი იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად ინფექციებისა და გაციების წინააღმდეგ საბრძოლველად. ცაცხვისა და ცილანტროს ნათელი, ხალისი შესანიშნავად ერევა ქათმის სითბოს. და ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ნელი გაზქურის მოსამზადებლად.

გამომცხვარი ლიმონის ქათამი

ქათმის მკერდის რეცეპტი sf_foodphoto / Getty Images

ჩვენ ყველამ ვიცით, რამდენად კარგად უხდება ლიმონი თევზს, მაგრამ იცოდით, რომ ის ძალიან გემრიელია ქათმთან ერთად? ეს არა მხოლოდ სადილის მარტივი ვარიანტია, არამედ იაფიცაა! ალბათ შეგიმჩნევიათ, რომ ქათმის მკერდი ღუმელში მოხარშვისას შეიძლება მშრალი გამოვიდეს. თუმცა, ლიმონის წვენის, კარაქის, ნივრის, მწვანილისა და ქათმის ბულიონისგან სოუსის შექმნა დაგეხმარებათ ბუნებრივი წვნიანობის შენარჩუნებაში. აურიეთ ქათმის მკერდი და გამოაცხვეთ ღუმელში, შემდეგ დაუმატეთ ცოტაოდენი დაჭრილი ოხრახუში და ლიმონის ნაჭრები.



ქათმის, ვაშლის და კარაქის ჩაშუშული

ჯანსაღი ქათმის მკერდი Lilechka75 / Getty Images

ამ რეცეპტს აქვს სითბო და სიტკბო, რაც მას შესანიშნავს ხდის შემოდგომისთვის. დაივიწყეთ გოგრის სანელებლები, ქათმის და ვაშლის ჩაშუშული იქ არის. სიდრის დამატება რეცეპტში არც უბრალოდ გახდის მას უფრო 'დავარდნას', გაუფილტრავი სიდრი რეალურად ემსახურება ჩაშუშულის გასქელებას. ეს რეცეპტი არაჩვეულებრივი და ტკბილია, მაგრამ ისეთი გზებით, რომ გაგრძნობინებთ, რომ ის დროდადრო დაამატეთ თქვენს შემოდგომის კვების გეგმაში.

ჯანსაღი დაბალი ნახშირწყლების ქათმის რულეტები

ქათმის მკერდის რეცეპტი

ქათამი დაბალი კარბერის საუკეთესო მეგობარია. შესაძლებელია ყოველი კვება მიირთვათ რაიმე სახის ქათმით და გქონდეთ ენერგია, რომ გაატაროთ თქვენი დღე. ამ რეცეპტში, ქათმის გვერდით ბოსტნეულის მირთმევის ნაცვლად, ისინი მასში ახვევენ. სუშის რულეტების ან სენდვიჩის ნაჭრების მსგავსი, მაგრამ უფრო გემრიელი. ეს არის დაბალკალორიული და უცხიმო ვარიანტები, რომლებიც შეიძლება შესანიშნავი დამატება იყოს თქვენი დღისთვის. ეს ქინოას შიგთავსი ქათმის რულეტები ასევე დადასტურებული საშუალებაა გულძმარვის შესამსუბუქებლად.

შემწვარი ქათმის მკერდი ბოსტნეულთან ერთად

ქათმის რეცეპტები LauriPatterson / Getty Images

თუ არასოდეს გიცდიათ ქათმის მკერდი, ახლა ამის დროა. Ეს არასოდეს არ არის გვიან! ძვლოვანი ქათმის მკერდი იდეალური, წვნიანი, გემრიელი კერძია წლის ნებისმიერ დროს. ძვლოვანი ქათამი არის ქათმის მკერდის საუკეთესო სახეობა, როდესაც საქმე ეხება გრილსა და შეწვას. ამ ჩვილებიდან რამდენიმე მოაყარეთ შემწვარი ლანგარზე სტაფილო, წიწაკა და ოხრახუში და მიირთვით.



ქათმის პარმეზანი

ქათმის მკერდის რეცეპტები LauriPatterson / Getty Images

ვის არ უყვარს კარგი ქათმის პარმეზანის რეცეპტი? ეს ნაღების პომიდორი იტალიური პარმეზანის ქათამი შეიძლება უბრალოდ მოგაქციოთ კონვერტირებას, თუ უკვე არ გაქვთ. იტალიელებმა იციან, თუ როგორ უნდა მოამზადონ გემრიელი კერძი და ქათმის პარმეზანი არ არის გამონაკლისი. ქათმის შესანიშნავი პარმეზანის დამზადება შესაძლებელია ოცდაათ წუთზე ნაკლებ დროში, რაც იმას ნიშნავს, რომ მეტი დრო გაქვთ იმის გასახარად, თუ რამდენად გემრიელია მისი ჭამა. გარდა ამისა, რაც უფრო მეტს გააკეთებთ, მით მეტი გაქვთ დარჩენილი ნარჩენები.

ტკბილი და მჟავე ქათამი

ქათამი LauriPatterson / Getty Images

ვისაც ქათამი უყვარს, უყვარს ტკბილი და მჟავე ქათამი. რამდენადაც დამამშვიდებელი და დამამშვიდებელია კერძი, ის ასევე საკმარისად მსუბუქია, რომ მასთან ერთად ბრინჯი მიირთვათ ისე, რომ არ იგრძნოთ სავსე. ეს ტკბილი და მჟავე ქათმის რეცეპტი შეიძლება მარტივად მომზადდეს ყოველგვარი შეწვის გარეშე. ის ასევე იაფია ჩინურ პროდუქტებთან შედარებით.

ქათმის შნიცელი

ქათმის მკერდი bfk92 / გეტის სურათები

Wiener Schnitzel-ის ვარიანტი, Chicken Schnitzel არის გემრიელი, თეთრი ხორცის ალტერნატივა უფრო მდიდარი ხბოს ხორცისთვის. შნიცელი, არსებითად, მხოლოდ ხორცია, რომელზედაც იყენებდით ხორცის გამათხელებელს, რომ უფრო თხელი ყოფილიყო. შნიცელი შეიძლება დამზადდეს ნებისმიერი ხორცით, რომელიც თქვენს არსენალშია, მაგრამ ჩვენთვის ქათამი არის ის, სადაც ის არის. დაფქული ქათმის მკერდი გადააფარეთ პურის ნამსხვრევებში და შეწვით იმდენ ხანს, რამდენიც საჭიროა ბოლომდე მოსახარშად. ეს შესანიშნავი ალტერნატივაა ხრაშუნა შემწვარი ქათმისა და ყოველთვის შეგიძლიათ შედოთ მაცივარში, რომ ნარჩენები გამოიყენოთ ლანჩზე გემრიელი შნიცელის სენდვიჩისთვის.

ჩაყრილი შემწვარი ქათმის მკერდი

Ქათმის გულ - მკერდი NoirChocolate / გეტის სურათები

ხედავ ამას? ისპანახით სავსე ქათმის მკერდი ასე გამოიყურება ბედნიერებაში. ამის თქმით, ისევე როგორც ამ დაბალ ნახშირწყლების ალტერნატივას, არ არსებობს შეზღუდვა, თუ რითი შეგიძლიათ ქათმის ჩაყრა. სხვა შიგთავსები, რომლებიც შეგიძლიათ სცადოთ, მოიცავს ყველი, სოკო, ბოსტნეული, შიგთავსი; არ არსებობს საზღვრები. ქათამი საკმარისად უგემოვნოა, რომ მზის ქვეშ თითქმის ნებისმიერ ნივთს წააწყდეს. ჩვენი შემოთავაზებული ფავორიტი არის ეს კაჯუნის შიგთავსი ქათამი წიწაკით, ხახვითა და წიწაკის ჯეკ ყველით. გარდა ამისა, ამ ყველაფრის საუკეთესო ნაწილი ის არის, რომ მათ მომზადებას მხოლოდ ნახევარი საათი სჭირდებათ.