როგორ მოვამზადოთ საქონლის ხორცით (ათი რეცეპტი!)

როგორ მოვამზადოთ საქონლის ხორცით (ათი რეცეპტი!)

როგორ მოვამზადოთ საქონლის ხორცით (ათი რეცეპტი!)

საქონლის ხორცი მსოფლიოს საოცარი საკვებია! ის არა მხოლოდ იაფია, არამედ ერთ-ერთი ყველაზე მრავალმხრივი საკვებია, რომლითაც შეგიძლიათ მოამზადოთ. საქონლის ხორცი მუშაობს მადის, დესერტებისთვის და ყველაფერი მათ შორის. ეს არის სასურველი საკვები, რომელიც შეესაბამება ყველა გემოვნებას. რაც კიდევ უფრო უკეთესს ხდის არის ის, რომ ყველა ეთნიკური წარმომავლობის ადამიანმა იპოვა მისი მომზადების საოცარი გზები. ამის გამო, გემოს კომბინაციების მრავალფეროვნება შემოიფარგლება მხოლოდ ფანტაზიით.



ჩაყრილი კარტოფილი

ხორცის ხორცის რეცეპტი ხორცის ხორცი Artit_Wongpradu / Getty Images

Papas rellenas არის პერუს მადა, რომელმაც ნამდვილად იცის როგორ გააკეთოს შესასვლელი. ეს გემრიელი კერძი იწყება პალმის ზომის ბურთულებად დაფქული კარტოფილიდან. შემდეგ ამ ბურთებს ავსებენ სუნელი საქონლის ხორცით და შემწვარი ზეთში სრულყოფილად სიმკვეთრისთვის. ძროხის დაფქულ ხორცს ჩვეულებრივ აგემოვნებენ ხახვითა და ციმბირით. თუმცა, ლოკალური ვარიაციები მოიცავს შავ წიწაკას, ტომატის პასტას და მოხარშულ კვერცხსაც კი. Papas rellenas არის დაფქული ხორცით სავსე არომატის არეულობა, რომელიც შეფუთულია შემწვარ კარტოფილში. ახლა ეს არის მადას დეკადანსი!



ფრანგული ხახვის ძროხის სლაიდერები

ხორცის ხორცის რეცეპტები ხუანმონინო / გეტის სურათები

ეს მადის აღმძვრელი დაფუძნებულია კარამელიზებული ხახვისა და საქონლის ხორცის ფრანგულ კომბინაციაზე. როდესაც შერწყმულია ძროხის დაფქულ ხორცთან, Worcestershire-ის სოუსით გაჟღენთილი და გრუიერის ყველით, არომატის კომბინაცია გამორჩეულია. ამ დაფქული ხორცის რეცეპტის ერთადერთი პრობლემა ის არის, რომ ვერ შეაჩერებთ მათ ავსებს!

ძროხის სობორო

აზიური ხორცის ხორცის რეცეპტები ALLEKO / გეტის სურათები

საქონლის ხორცით შერეული აზიური არომატების კომბინაცია არის ის, რაც ამ ძირითად კერძს უბიძგებს გემრიელი სამზარეულოს წინა პლანზე. გამოიყენება ტრადიციული იაპონური სანელებლები, როგორიცაა ჯანჯაფილი, სოიოს სოუსი, მირინი და საკე. ეს გემრიელი ხორცის ხორცის რეცეპტი მიირთვით ბრინჯის საწოლზე და ზემოდან კვერცხით მორთეს. ძროხის სობორო ისეთივე ლამაზია, როგორც გემრიელი.



ბერძნული ხორცის პური

ხორცის დაფქული ხორცი zia_shusha / Getty Images

Meatloaf არის ოჯახის ძირითადი პროდუქტი თითქმის ყველა ქვეყანაში. ამ ვერსიას გამოარჩევს ის, რომ მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტის დამატებამ შეიძლება ხმელთაშუა ზღვის თითქმის საკუთრება გამოიჩინოს. სწორედ ეს მახასიათებელი აქცევს საქონლის ხორცს ასეთ მრავალმხრივ საკვებად. ამ რეცეპტში ფეტა ყველის, სტაფილოსა და ბერძნული სანელებლების დამატება გაერთიანებულია, რათა საერთო კერძი გარდაქმნას ზევსის ღირსად.

ჩაყრილი კომბოსტო

ძროხის რეცეპტი პაოლო პარადიზო / გეტის სურათები

ეს უნგრული კერძი საქონლის ხორცის მრავალფეროვნების შესანიშნავი მაგალითია. ამ რეცეპტში ის შერწყმულია სხვა ხორცთან, ღორის ხორცთან, რათა შეიქმნას აღმოსავლეთ ევროპის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი კერძი. ეს არ არის ძლევამოსილი, მაგრამ არ იკარგება სხვა გემოებშიც. კომბოსტოს ამ შიგთავსით კერძს ჩვეულებრივ მიირთმევენ მჟავე კომბოსტოს თავზე, რათა ყველაფერი სწორი რაოდენობით მისცეს!

სტროგანოვი

საქონლის ხორცის საერთაშორისო რეცეპტები LauriPatterson / Getty Images

რუსეთმა გაგვაცნო სტროგანოვი საუკუნეზე მეტი ხნის წინ. დღევანდელი ვერსია გვაძლევს საქონლის ხორცის კიდევ ერთი მიმზიდველი თვისების დიდ მაგალითს. მას აქვს უნიკალური უნარი შეცვალოს უფრო ძვირი ხორცი რეცეპტის ფარგლებში. საბედნიეროდ, ის ამას აკეთებს ამ რეცეპტის გემოსა და განზრახვის შეწირვის გარეშე. ეს კარგად ერგება ყველას, ვინც ცდილობს ხარჯების შემცირებას გემოვნების დათმობის გარეშე.



ბიეროკები

დაფქული ხორცის არომატი თვალისმომჭრელი / გეტის სურათები

წარმოგიდგენთ საქონლის ხორცის უგემრიელეს რეცეპტს გერმანიიდან, რომელიც იდეალურია ნებისმიერი შემთხვევისთვის. ბიეროკები ძალიან ჰგავს ჰამბურგერს. ტკბილი რულონები შეიცავს საქონლის ხორცის, ხახვის და კომბოსტოს გემოს, არომატების შესანიშნავ კომბინაციას. კიდევ უკეთესი, რულონები მთლიანად ფარავს შიგთავსს, რაც მათ პორტატულს და აბსოლუტურად შესანიშნავს ხდის წვეულებისთვის.

კოტეჯის ღვეზელი

ხორცის ხორცის რეცეპტი GMVozd / Getty Images

ბევრი მწყემსის ღვეზელს კოტეჯის ღვეზელს აბრალებს, მაგრამ განსხვავება ხორცშია. ორივე კერძი წარმოებულია დიდი ბრიტანეთიდან. თუმცა, ეს არის ხაჭო, რომელიც იყენებს დაფქულ საქონლის ხორცს კარტოფილით და ყველით, რათა მოამზადოს მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი კომფორტული საკვები. Sheperd's Pie ფაქტობრივად იყენებს ცხვრის ხორცს. ამ დაფქული ხორცის რეცეპტის კიდევ ერთი შესანიშნავი თვისება ის არის, რომ უამრავი ინგრედიენტი შეიძლება დაემატოს, რაც ქმნის უნიკალური გემოს მრავალფეროვნებას.

როკ-ენ-როლის ძროხის სახვევები

ხორცის ხორცის საერთაშორისო რეცეპტები ხელნაკეთი სურათები / გეტის სურათები

აქ არის საქონლის ხორცის ჯანსაღი ტრიალი, რომელსაც მთელი ოჯახი ისიამოვნებს. წარმოშობით შეერთებული შტატებიდან, ეს ჭკვიანური რეცეპტი საქონლის ხორცის გემრიელობას მატებს კვინოას სასარგებლო კვებას. შედეგი არის გემრიელი კერძი, რომლის მომზადებაც მარტივია და თქვენთვისაც კარგი. გარდა ამისა, რანჩოს გასახდელი მიქსის დამატებული დარტყმა ამ კერძს ნამდვილ გემოს აძლიერებს.

ხორცის ორთქლზე მომზადებული ღრუბელი

ხორცის ხორცის რეცეპტები

ყველაფერი შოკოლადიანი არ უნდა იყოს, რომ დესერტად ჩაითვალოს. მაგალითად, აიღეთ საქონლის ხორცის ნამცხვარი, რომელიც წარმოებულია ინდონეზიიდან. ტკბილი სოიოს სოუსი და ცხარე წიწაკა შერწყმულია საქონლის ხორცთან და ქმნის ტორტის სრულყოფილ ტოპინგს. დაამატეთ სადღესასწაულო საკვების შეღებვა და ეს რეცეპტი აუცილებლად მოხვდება ნებისმიერ მსურველს დაბადების დღეზე.

bushton3 / გეტის სურათები