როგორ გამოვაცხოთ საუკეთესო შაქრის ნამცხვრები

რაც შეეხება სეზონურ ფავორიტებს, ძნელია შეცვალოთ კარაქიანი, ხრაშუნა ტკბილეული, რომელიც შაქრის ნამცხვარია. ცომი ადვილად კეთდება და ადვილად იმუშავებს. თუ ეს საკმარისი არ იყო, ისინი ასევე შესანიშნავია გასაფორმებლად, მეგობრებისთვის ან ბავშვებთან ერთად. თუმცა, ზოგიერთი რეცეპტი შეიძლება ეყრდნობოდეს რბილ მხარეს, ან ცომის კონსისტენცია ცვალებადია. ამ რეცეპტით შექმნილი ცომი მთავრდება მშვენიერი, მყარი ტექსტურით, რომელიც იშლება და ადვილად იჭრება ფორმას ინარჩუნებს.

შაქრის ნამცხვრების ისტორია

შაქრის ნამცხვარი პირველად ამერიკაში გავიდა 1700-იან წლებში, გერმანელი ემიგრანტების წყალობით, რომლებიც დასახლდნენ პენსილვანიის ნაზარეთის კოლონიაში. შაქრის ნამცხვრები ცნობილი იყო, როგორც ნაზარეთის ნამცხვრები ან ამიშის ნამცხვრები და დევნილები, როგორც წესი, აყალიბებდნენ მათ ქვაბის სიმბოლოს. ეს არის პენსილვანიის სახელმწიფო სიმბოლო.

მსგავსი ბრიტანული ფუნთუშა იყო Jumble, რომელიც პოპულარული იყო ტუდორების ისტორიის პერიოდში. ესენი შაქრის ფუნთუშას ჰგავს; თუმცა, ისინი უფრო მეტს შეიცავს სანელებლების გზით.

დღეს შაქრის ნამცხვრების ეროვნული დღე 9 ივლისია, თუმცა ისინი ყველაზე მჭიდრო კავშირშია ჰელოუინთან, ხანუკასთან და შობას.

ინგრედიენტების სია

ფუნთუშების ძირითადი ინგრედიენტები - კვერცხი, ფქვილი და შაქარი - მსგავსია ორცხობილის ან კარაქის ბისკვიტის მსგავსი, მაგრამ თითოეულს აქვს თავისი განსხვავებული ტექსტურა. შაქრის ნამცხვრები, როგორც წესი, უფრო ტკბილია, ვიდრე ნამცხვრის ნამცხვრები და აქვთ მსუბუქი, ხრაშუნა ტექსტურა.

ქვემოთ ჩამოთვლილი ინგრედიენტები უნდა მოგცეთ პარტია ორ-სამ ათეულ ფუნთუშას შორის.

gta v მოტყუების კოდები xbox

• 2 ჯოხი უმარილო კარაქი
• 2 უნცია ნაღების ყველი
• 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
• 1 დიდი კვერცხი
• 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
• 1/2 ჩაის კოვზი ნუშის ექსტრაქტი
• 1 ჩაის კოვზი ლიმონის ცედრა
• 3 ჭიქა უნივერსალური ფქვილი
• 1 1/2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი

ათქვიფეთ სველი ინგრედიენტები

დასაწყისისთვის, დარწმუნდით, რომ თქვენი კარაქი და ნაღების ყველი მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე.

შემდეგ მოათავსეთ ისინი დიდ თასში, შაქრით. თუ თქვენ გაქვთ სადგამი მიქსერი, გსურთ მისი მორგება თქვენს პირთან ერთად, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ ელექტრო მიქსერი.

საშუალო სიჩქარეზე ათქვიფეთ რამდენიმე წუთი. გსურთ ნარევი გახდეს მსუბუქი და ფუმფულა და კარგად შერეული. შემდეგ ათქვიფეთ კვერცხის, ნუშის და ვანილის ექსტრაქტები და ლიმონის ცედრა, სანამ ნარევი გლუვი და მსუბუქი გახდება.

შეუთავსეთ მშრალი ინგრედიენტები

ცალკე თასში აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი ერთ თასში.

შემდეგ დადგით თქვენი სადგამი ნაზავი ან ელექტრო ხელის სათქვეფი დაბალ ტემპერატურაზე და ათქვიფეთ მყარ ნაწილებში დაბალი სიჩქარით, სანამ ყველაფერი კარგად არ აირია. ცომი უნდა იყოს გლუვი და რბილი და ჰქონდეს Play-Doh-ის მსგავსი კონსისტენცია.

შესანიშნავი ნამცხვრების საიდუმლო

საუკეთესო შაქრის ნამცხვრებისთვის, თქვენ უნდა დაუშვათ ცომი გაცივებული ან გაყინული, რაც გაზრდის მსუბუქად ხრაშუნა ტექსტურას. თუ ნამცხვრების მომზადებას ძალიან მალე გეგმავთ, გადაიტანეთ ცომი პერგამენტის ქაღალდზე ⅛ ან ¼ ინჩის სისქემდე. გააცივეთ მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში, რომ მიიღოთ საუკეთესო კონსისტენცია.

თუ თქვენ ამზადებთ ცომს, რომლის გამოცხობა გირჩევნიათ მოგვიანებით, მაშინ ეს საუკეთესო დროა მის გასაყინად. ცომის ბურთი შეფუთეთ პლასტმასის შეფუთვაში და შემდეგ მოათავსეთ საყინულეში. ისინი ინახება ერთ თვემდე. იმისათვის, რომ გამოიყენოთ ცომი მაცივარში ღამით გაათბეთ.

ლოროპეტალიუმის ფოთლები ყვითლდება

გამოცხობის დროა

როცა გაცივებული ცომის მოსამზადებლად მზად იქნებით, გამოიღეთ მაცივრიდან და გააჩერეთ რამდენიმე წამი, რომ გაადვილდეს გადახვევა. კარაქის რაოდენობა რეცეპტში ნიშნავს, რომ ძალიან მკვრივი ცომია.

მას შემდეგ, რაც ცომი გააბრტყელეთ, გააცხელეთ ღუმელი 350 F-ზე და მოაყარეთ საცხობი ფურცლები პერგამენტის ქაღალდით.

თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ხელით გააბრტყელოთ თქვენი ნამცხვრები ან გამოიყენოთ უფრო დეკორატიული ქუქიების საჭრელი, თუ ფორმებს ანიჭებთ უპირატესობას. ამოჭერით ფუნთუშები და მოათავსეთ ფურცლებზე, შემდეგ გამოაცხვეთ 8-12 წუთის განმავლობაში. შაქრის ფუნთუშები ღია ფერისაა, ამიტომ ფრთხილად იყავით, რომ დიდხანს არ მოხარშოთ. გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ 5 წუთის განმავლობაში, სანამ სრულად გაგრილდება მავთულის თაროზე.

თუ თქვენ გეგმავთ ყინულის დეკორაციის დამატებას, დატოვეთ ისინი მთლიანად გაცივება.

არომატიზებული შაქრის ნამცხვრის იდეები

თუ მოგწონთ შაქრის ფუნთუშების ტექსტურა, მაგრამ თქვენს ფუნთუშებს ოდნავ უფრო ძლიერი გემო ანიჭებთ უპირატესობას, არსებობს მთელი რიგი გემოები, რომელთა დამატებაც შეგიძლიათ გემოს შერყევისთვის.

მოტყუების კოდები

• დაამატეთ ¾ ჭიქა შოკოლადის ჩიფსები თქვენს ცომს, რომ მოამზადოთ შოკოლადის ნაჭერი შაქრის ნამცხვრები.
• დაამატეთ ¾ ჭიქა წვრილად დაჭრილი მოცვი და ½ ჭიქა წვრილად დაჭრილი თხილი, რომ მოამზადოთ მოცვის თხილის შაქრის ნამცხვრები.
• ჩაის კოვზი კარაქის არომატიზატორი ან თუნდაც ¾ ჭიქა კარაქის ჩიფსი ქმნის გემრიელ შაქრის ნამცხვრებს.

რჩევები ბავშვებთან ერთად გამოცხობის შესახებ

ამ კონკრეტული ცომის მყარი ტექსტურა მათ ფანტასტიკურ არჩევანს ხდის, თუ გსურთ ბავშვებთან ერთად გაატაროთ საცხობი დღე. ცომი საკმაოდ გამძლეა და, შესაბამისად, აღმოაჩენთ, რომ ის ისე ადვილად არ იშლება, როგორც სხვა ცომებს შეუძლიათ.თუ ბავშვებთან ერთად აცხობთ, გააბრტყელეთ თქვენი ცომი დაახლოებით ¼ ინჩის სისქეზე, ისე, რომ პატარა თითები უფრო ადვილად აითვისონ.

დეკორაციის იდეები

მიუხედავად იმისა, რომ შაქრის ფუნთუშები შესანიშნავია შაქრის ფხვნილის მსუბუქად დაფხვნით, თუ თქვენ ეძებთ გზებს თქვენი ფუნთუშების გაფორმებისთვის, ერთადერთი შეზღუდვა თქვენი ფანტაზიაა.

• ყინული შაქრის მინანქრით, შემდეგ მოაყარეთ ნუტელა ორ ნამცხვარს შორის
• მინანქარი გახურებული ჟელე და სენდვიჩი სხვა ამოჭრილი ფუნთუშა ზემოდან
• მოაყარეთ გამდნარი შოკოლადი
• ყინული როიალ აისინგთან ერთად და წაისვით ტკბილეულის წერტილებზე დეკორაციისთვის

ცომის უფრო დიდი ნაწილის დამზადება

თუ გსურთ შაქრის ფუნთუშების ბევრად უფრო დიდი პარტია მოამზადოთ - გაყინვისთვის ან შესაძლოა შემთხვევისთვის, ინგრედიენტების შეცვლილი რაოდენობა აქ არის. შაქრის ფუნთუშების ამ პარტიამ რვა-დან 12 ათამდე ფუნთუშა უნდა მიიღოს.

• 3 ჭიქა უმარილო კარაქი
• 6 უნცია ნაღების ყველი
• 3 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
• 3 დიდი კვერცხი
• 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
• 1 ჩაის კოვზი ნუშის ექსტრაქტი
• 2 ჩაის კოვზი ლიმონის ცედრა
• 9 ჭიქა ფქვილი
• 4 1/2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
• 1 1/2 ჩაის კოვზი მარილი