ცხენი გამოსახულია პომპეის ფრესკაში, პლინიუს უხუცესში Ბუნებრივი ისტორია და ბერძნულ მითოლოგიაში, როდესაც აპოლონს უთხრეს, რომ ბოსტნეული ოქროში ღირდა. ცნობილმა ბერძნებმა, როგორიცაა კატო და დიოსკორიდე, ასევე ახსენეს მცენარე და მას ფართოდ იყენებდნენ როგორც წამალს შუა საუკუნეებში.
მას შემდეგ, რაც ჩრდილოეთ ამერიკაში შეიყვანეს, ძირძველი ტომები იყენებდნენ ცხენს ყველაფრის სამკურნალოდ, გაციებიდან დაწყებული ჯირკვლების პრობლემებამდე და სკორბუტამდე, და პრეზიდენტებმა ჯორჯ ვაშინგტონმა და თომას ჯეფერსონმა ორივემ შეაგროვეს იგი თავიანთ ბაღებში.
თქვენი რძის დარგვა
მიუხედავად იმისა, რომ ხახვი არის გარე, ყინვაგამძლე მცენარე, ის ასევე შეიძლება გაიზარდოს შიდა კონტეინერებში. მიზნად ისახავს ტენიანი, ნაყოფიერი ნიადაგი ოდნავ მჟავე და ნეიტრალური pH დონით და დაიწყეთ გაზაფხულის დასაწყისში. ხახვი აქვს ხანგრძლივი ზრდის სეზონი, ამიტომ მოსავალს ან შემოდგომაზე ან მომდევნო გაზაფხულზე გაყინვის შემდეგ მიიღებთ.
ფესვები მიწაში ვერტიკალურად მოათავსეთ 45° კუთხით, დაამატეთ კომპოსტი და დააფარეთ ნიადაგის ზედა ფენით. შენობაში დარგვისას შეარჩიეთ ღრმა, 24-დან 36 ინჩამდე ქოთანი სადრენაჟო ხვრელით, რათა ფესვებს ჰქონდეს ადგილი გასაშლელი.
სივრცის მოთხოვნილებები ცხენოსნობისთვის
მცენარეები აღწევს საშუალოდ ორ ფუტის სიმაღლეს, მაგრამ ცხენის ფესვებს აქვს მნიშვნელოვანი სივრცე. გრძელი, ხორციანი ფესვები ღრმად აღწევს და 10 ფუტის სიღრმეზე ცოცავს. ეს ქმნის მეორადი ფესვების ქსელს, რომელიც კიდევ უფრო ვრცელდება, რამდენიმე ფუტის სიგრძის ფესვთა სისტემისთვის.
თუმცა სივრცე აუცილებელია, ამიტომ ბევრი სახლის მებაღე ირჩევს კონტეინერულ სისტემას; მათ არ უნდა ინერვიულონ ფესვების გათხრაზე მოსავლის აღების შემდეგ და შეუძლიათ ზრდის მართვა.
მზის შუქის მოთხოვნები
ცხენი გამძლე მცენარეა, მაგრამ რაც უფრო კარგია ზრდის პირობები, მით უკეთესია მოსავალი და მით უფრო ძლიერი და არომატული გემო მოდის მოსავლის აღების დროს. მიუხედავად იმისა, რომ ხახვი კვლავ იზრდება ნაწილობრივ მზის შუქზე, თქვენ ნაკლებად წარმატებულ მოსავალს მიიღებთ. ოპტიმალური შედეგის მისაღწევად, დარწმუნდით, რომ მცენარეები მიიღებენ მზის პირდაპირ სხივებს მათი ზრდის ციკლის განმავლობაში.
მორწყვის მოთხოვნები
მუდამ ადაპტირებადი, ხახვი წარმატებით იზრდება გვალვის დროსაც კი. თუმცა, ეს გავლენას ახდენს გემოზე, რადგან ფესვები ხდება მერქნიანი და სუსტი, გემო სწრაფად იხსნება. რეგულარულად მორწყეთ მცენარეები, განსაკუთრებით თუ წვიმა მწირია. კვირაში ერთიდან ორ სანტიმეტრამდე მიისწრაფეთ, მაგრამ მოერიდეთ ზედმეტ მორწყვას, რაც ფესვებს მწარე გემოს აძლევს.
მავნებლები, რომლებსაც შეუძლიათ ზიანი მიაყენონ რძის კურსს
კომბოსტოს ჭიები და რწყილი ხოჭოები ნადირობენ ცხენზე, ფოთლებში დიდ ნახვრეტებს კბენენ. ნერგებზე, ეს დაზიანება შეიძლება სწრაფად გავრცელდეს და გაანადგუროს მთელი მოსავალი, ამიტომ თვალი ადევნეთ. ახლად დაკბენილ ფოთლებს ხშირად აქვთ 'მაქმანის' სახე, სანამ დაზიანება უფრო ღრმა გახდება, რაც მოგცემთ დროს რეაგირებისთვის.
მავნებლების აღმოსაფხვრელად, მტვრიან მცენარეებს რწყილების მომგერიებელი ტალკი, გამოიყენეთ ინსექტიციდები მათი ზრდის ციკლის ადრეულ პერიოდში და გამოიტანეთ წებოვანი ხაფანგები ჭიების და რწყილების დასაჭერად.
პოტენციური დაავადებები
მავნებლებს შეუძლიათ ადვილად გაავრცელონ დაავადებები ფოთლებს შორის გადაადგილებისას, ამიტომ ინფექცია სწრაფად გადადის მცენარიდან მცენარეზე. სიწითლე ყველაზე გავრცელებულია, რაც იწვევს ძლიერ გაყვითლებას, ყავისფერ ფერს, ლაქებს და ზოგჯერ სიკვდილს. იდენტიფიცირების შემდეგ, ამოიღეთ ინფიცირებული ფოთლები და საფუძვლიანად დაასველეთ მცენარის ფუძე გავრცელების შესაჩერებლად.
ჭკნობა გავლენას ახდენს სისხლძარღვთა სისტემაზე, ასე რომ, მას შეუძლია გაანადგუროს თქვენი მთელი მოსავალი. გადაარჩინე დაზიანებული მცენარეები ნიადაგიდან ამოღებით, ფესვების გარეცხვით და დაზიანებული უბნების მორთვით.
მოსავლის აღება საუკეთესო საშუალებაა დაავადების დაგროვებისა და გავრცელების თავიდან ასაცილებლად. აიღეთ მოსავალი ყოველ გაზაფხულზე და შემოდგომაზე, ყოველ ჯერზე ატრიალეთ საწოლები.
სპეციალური საკვები ნივთიერებები და მოვლა
კურდღლის მცენარეები შედარებით დაბალი მოვლაა, მაგრამ ისინი სარგებლობენ მაღალი ხარისხის სასუქით, რომელიც დაბალია აზოტისა და მაღალი ფოსფორის შემცველობით. ვინაიდან მათ შეუძლიათ აყვავდნენ უხეში ზამთრის პირობებში, ეს აძლიერებს ნიადაგის ხარისხს გაუმჯობესებული ზრდისთვის და ეხმარება თქვენს ბაღს შეინარჩუნოს pH დონე მთელი სეზონის განმავლობაში. სარეველა მცენარეების მოცილება ასევე ხელს უწყობს ძლიერ ზრდას და ამცირებს მავნებლებისა და დაავადებების რისკს.
გამრავლება თქვენი horseradish
იდეალურია გამრავლებისთვის, ახალ მცენარეებს შეუძლიათ გაცოცხლდნენ ფესვების მეშვეობით ძირითადი ფესვიდან. ვინაიდან დამკვიდრებული მცენარეები იზრდებიან ასეთი ფართო ფესვთა სისტემაში, დარწმუნდით, რომ შეგროვებული ფესვები მხოლოდ ამ წყაროდან იყოს; მეორადი ფესვები არ გამოდგება. დაჭერით გვერდითი ფესვი ექვს-რვა დიუმამდე სიგრძის ნაჭრებად და დამარხეთ ეს კალმები კარგად დაფარული და კარგად მორწყული ფესვით. საუკეთესო შედეგისთვის ღია ცის ქვეშ დარგეთ ეს ახალბედები მიწაში ბოლო ყინვამდე ექვსი კვირით ადრე.
მოსავალს თქვენი horseradish
მებოსტნეების უმეტესობა უპირატესობას ანიჭებს ერთი სეზონის კურდღლის გემოს მეორეს: გვიან შემოდგომაზე ან ადრე გაზაფხულზე. სცადეთ ორივე, რომ ნახოთ, რომელი ჯიში მოგწონთ საუკეთესოდ; დადგა მოსავლის აღების დრო, უბრალოდ ამოიღეთ ბაღის ნიჩაბი, ამოთხარეთ ფესვები და მზად ხართ მოამზადოთ თქვენი გვერდითი კერძი. გაითვალისწინეთ, რომ არომატი უფრო მძაფრი ხდება, წვრილად გახეხილი ან დაფქული მცენარეები, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ კიდევ უფრო მეტი როლი შეასრულოთ მის გემოში.
კურდღლის სარგებელი
სასადილოები სარგებლობენ ცხენის კურდღლის სარგებლობის ფართო სპექტრით, რომელიც მოსავალს იღებს საკვები ნივთიერებებით სავსე. ბოსტნეულს აქვს 20-ჯერ მეტი კალციუმი, ვიდრე კარტოფილში და C ვიტამინის შემცველობა ბევრად აღემატება ფორთოხლის შემცველობას, რაც ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას და უჯრედების დაცვას თავისუფალი რადიკალების დაზიანებისგან.
ხახვი მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით, მათ შორის რკინით, რომელიც ხელს უწყობს ზრდას და განვითარებას, კალიუმს სითხის ბალანსისა და კუნთების შეკუმშვის რეგულირებისთვის, და მაგნიუმს, რომელიც მხარს უჭერს კუნთებისა და ნერვების მუშაობას.