შეგიძლიათ ჰუმუსის გაყინვა?

ჰუმუსი არის ახლო აღმოსავლური დიპი, რომელიც მზადდება წიწაკის, ტაჰინის, ლიმონის წვენის, ნივრის და ზეითუნის ზეთისგან. ეს არის მარტივი, გემრიელი და, ფაქტობრივად, ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული დიპსი ამერიკაში. ჰუმუსის წლიურმა გაყიდვებმა აშშ-ში გასულ წელს 700 მილიონი დოლარი შეადგინა. ცუდი არ არის რაღაცისთვის, რომელიც მხოლოდ ხუთი ძირითადი ინგრედიენტია! მოგწონთ თუ არა თქვენი ჰუმუსის ნაყარი ყიდვა, ან მოგწონთ დიდი პარტიების დამზადება და შემდეგ მისი შენახვა, შეიძლება გაინტერესებთ, შეგიძლიათ თუ არა ჰუმუსის გაყინვა. კარგი ამბავი? თქვენ აბსოლუტურად შეგიძლიათ, გემოს ყოველგვარი კომპრომისის გარეშე!

რა არის ასეთი კარგი ჰუმუსი?

სიტყვა 'ჰუმუსი' სინამდვილეში არაბული წიწილაა, რადგან ეს არის ამ მხარის მთავარი ინგრედიენტი. წიწიბურა მდიდარია ცილებით და ბოჭკოებით, ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით B ვიტამინებს და მანგანუმს. ის ასევე ახერხებს შეიცავდეს უამრავ მინერალს და ჯანსაღ ცხიმებს, ხოლო ნატრიუმის და ქოლესტერინის ნაკლებობას. თქვენ შეიძლება უბრალოდ შეჩვეული იყოთ ჰუმუსით, როგორც ხრაშუნა ბოსტნეულისთვის. მიუხედავად ამისა, ჰუმუსის თანმიმდევრულობა ხდის მას შესანიშნავ არჩევანს შეფუთვის, რულონებისა და სენდვიჩებისთვის. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ის თქვენს სალათში ან სალათის თასში.

Საფუძვლები

ამ დღეებში თქვენ უნდა შეგეძლოთ ჰუმუსის პოვნა თქვენს ნებისმიერ ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიაში. ხშირ შემთხვევაში, აზრი აქვს თქვენი ჰუმუსის ნაყარად ყიდვას, რადგან ეს არის ფულის დაზოგვის შესანიშნავი გზა, იმავდროულად, დარწმუნდებით, რომ ნივთები არასოდეს დაგეკარგებათ! რა თქმა უნდა, როდესაც ყიდულობთ ნაყარს, ფრთხილად უნდა იყოთ მისი შენახვის წესით. ჰუმუსი კარგად გაძლებს თქვენს მაცივარში, მაგრამ თუ უფრო დიდი რაოდენობით გაქვთ, გაყინვას ნამდვილად აქვს აზრი.

როგორ გავყინოთ ჰუმუსი?

წიწიბურა ძალიან კარგად იყინება და ჰუმუსი ინახება თქვენს საყინულეში დაახლოებით ოთხი თვის განმავლობაში პირველი გაყინვის შემდეგ. თუმცა, არის რამდენიმე რამ, რისი გაკეთებაც გსურთ, რათა დარწმუნდეთ, რომ თქვენ გაქვთ საუკეთესო გამოცდილება. შეინახეთ თქვენი ჰუმუსი საყინულეში დაცულ კონტეინერში, რომელიც ასევე ჰერმეტულია. ეს ხელს შეუშლის სხვა გემოსა და გემოს შერწყმას. ისევე როგორც ბევრი რამ, ჰუმუსიც შეიძლება გაფართოვდეს გაყინვისას - დარწმუნდით, რომ ზედმეტად არ აავსოთ ქვაბი. გაყინვის წინ დაასხით ცოტა ზეითუნის ზეთი. ეს ქმნის თხელ დამცავ ფენას ჰუმუსზე, რაც იცავს მას ზედმეტი ტენიანობისგან.

როგორ გავყინოთ ჰუმუსი?

ჰუმუსის გაყინვის ყველაზე უსაფრთხო და მარტივი გზა არის წინასწარ დაგეგმვა. მის ჭამამდე ერთი დღით ადრე, გადაიტანეთ ჰუმუსის კონტეინერი საყინულედან მაცივარში. მას შემდეგ, რაც ის გალღვება, შეიძლება აღმოაჩინოთ, რომ ზეთი გამოეყო ჰუმუსში არსებულ მყარ ნივთიერებებს. არ ინერვიულოთ - სწრაფი აურიეთ მიიღებთ ტექსტურას, რასაც ეძებთ. თუ აღმოაჩენთ, რომ თქვენმა ჰუმუსმა ცოტათი დაკარგა გემო გალღობის გამო, შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები, ნიორი ან ზეითუნის ზეთი გემოს გასაუმჯობესებლად. აუცილებლად მიირთვით თქვენი ჰუმუსი გაყინვიდან შვიდი დღის შემდეგ.

როგორ მოვამზადოთ ჰუმუსი

მიუხედავად იმისა, რომ ჰუმუსის ყიდვა მარტივია, ყველაზე იაფი და გემრიელი ვერსიები ყოველთვის იქნება ის, რასაც სახლში აკეთებთ. ახლა თქვენ იცით, რომ შეგიძლიათ ჰუმუსის გაყინვა, ღირს თქვენივე ჰუმუსის დიდი პარტიების დამზადება და შემდეგ მისი შენახვა, როცა გინდათ. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ ასევე შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ჰუმუსის სხვადასხვა ვარიაციებით, სანელებლების, სხვა ბოსტნეულის ან მირთმევის გზების დამატებით.

დაკონსერვებული წიწიბურა თუ ახალი?

მცირე განსხვავება იქნება გემოვნებაში დაკონსერვებულ წიწაკის გამოყენებასა და ჰუმუსის მომზადებას შორის, რომელიც უკვე მოხარშული წიწაკისგან არის. დაკონსერვებული წიწაკის გამოყენებაში ცუდი არაფერია. მათი ყიდვა და შესანიშნავი ჰუმუსის დამზადება მარტივია. თუმცა, თუ გსურთ ხელით მოამზადოთ თქვენი ჰუმუსის ყველა ნაწილი, მაშინ იმისათვის, რომ მოამზადოთ ეს მარტივი წიწაკის რეცეპტი, დაგჭირდებათ დაახლოებით ორი ჭიქა მოხარშული წიწაკა. თუ ჩიჩირის ჩირისგან ამზადებთ, ეს დაახლოებით ერთი მესამედი ფუნტია.

რჩევები და ხრიკები ჰუმუსისთვის

ჰუმუსის მომზადების ერთი გზა არ არსებობს. არსებითად, როდესაც თქვენ გაქვთ ძირითადი ინგრედიენტები, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ სანელებლებით, სხვა ბოსტნეულით და სხვადასხვა პროპორციებით, რომ მიიღოთ თქვენთვის სასურველი გემო. ჰუმუსის მოყვარულებს შორის ერთ-ერთი კამათი მოდის, როდესაც ცდილობთ გადაწყვიტოთ თქვენი დიპლომის თანმიმდევრულობა. თუ გსურთ, რომ ის სუპერ გლუვი გამოვიდეს, შეგიძლიათ გაითვალისწინოთ დრო და ძალისხმევა თითოეული წიწაკის ტყავის მოსაჭერად. მიუხედავად იმისა, რომ ამას შეიძლება დიდი დრო დასჭირდეს, გარანტირებულია, რომ მოგცემთ აბრეშუმისებრი ელფერით.

მარტივი ინგრედიენტები

როგორც ზოგადი წესი, ეს არის თანაფარდობა, რომელსაც ნახავთ სტანდარტული ჰუმუსის დიპლომატში. თუმცა, მოგერიდებათ ექსპერიმენტი! დასაწყებად დაგჭირდებათ დაუწურავი 15 უნცია ჩიჩილაკი. თუ თქვენ იყენებთ თქვენს მიერ მოხარშულ წიწიბურას, ეს არის დაახლოებით 2 ჭიქა გამოწურული წიწიბურა - მაგრამ დარწმუნდით, რომ შეინახეთ ცოტაოდენი აკვაფაბა (წიწილა წყალი) შესარევად. შემდეგ თქვენ უნდა დაამატოთ დაახლოებით სამი სუფრის კოვზი ტაინი და იგივე რაოდენობის ზეითუნის ზეთი. ერთი კბილი ნიორი და 1,5 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი. ბოლოს მარილი და პილპილი და 1-3 ჩაის კოვზი თქვენი საყვარელი სანელებლები: კუმინი, სუმაკი ან შებოლილი პაპრიკა ძალიან კარგად უხდება ჰუმუსს.

მისი შერევა

რაც შეეხება თქვენი ჰუმუსის დამზადებას, ეს ისეთივე მარტივია, როგორც ყველაფრის ერთად გადაყრა კვების პროცესორში. დარწმუნდით, რომ დამაგრებული გაქვთ დანა, თუ პროცესორს იყენებთ და შემდეგ დაამუშავეთ ან დააბლენდერეთ საკვები დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. ეს მოგცემთ თანაბარ, გლუვ კონსისტენციას.nnგასინჯეთ და დაარეგულირეთ სუნელი ისე, რომ მიიღოთ ზუსტად ისე, როგორც გსურთ. თუ კონსისტენცია ოდნავ მშრალი ან ხისტია, მაშინ შეგიძლიათ 2 ან 3 სუფრის კოვზი წიწაკის სითხე შეურიოთ მის გასათხელებლად.

თაღლითები xbox one-ისთვის

არომატები

თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ თქვენი ჰუმუსი ნებისმიერი გზით, რომ მიიღოთ ახალი და საინტერესო არომატები. შემწვარი ბოსტნეული, როგორიცაა სტაფილო, ჭარხალი ან გოგრა განსაკუთრებით კარგად უხდება მდიდარ, მიწიერ წიწილას. სხვა დამატებითი ინგრედიენტები, რომლებიც ნამდვილად კარგად მუშაობს, არის ზეთისხილი, მოხალული ნიგოზი, ნუში, ან ფიჭვის კაკალი, ან თუნდაც რამდენიმე დაკონსერვებული ლიმონი, თუ მოგწონთ ცოტაოდენი ზინგით.